Ciekawostki oraz legendy z mojego lasu.

Dziś wybrałem się na spacerek po lesie w celu szczegółowego zbadania kapliczki w środku lasu, którą ostatnimi czasu odkryłem. Mała urocza wyspa z figurką na przedwojennych (zniszczonych) stawach rybnych. Całość zdążyła zarosnąć lasem, co dodaje uroku temu miejscu. „Figura na wyspie” Jedna z legend mówi: Kiedy wejdziemy do lasu i pójdziemy na stawy, po których...

Kotlety mielone z leśnymi grzybami

Dzisiaj gotujemy Kotlety mielone z leśnymi grzybami Składniki: – mięso mielone – grzyby – jajko – cebula i czosnek – przyprawy: vegeta, pieprz, imbir, papryka słodka – bułka tarta Przygotowanie bardzo proste: podsmażamy cebulę z grzybami. Do mięsa dodajemy jajko, czosnek, przyprawy i podsmażoną cebulę z grzybami. Dokładnie mieszamy,...

Fotka dekady 21-31 marca 2014

Fotka dekady 21– 31 marca 2014 Zapraszam do zgłaszania fotek do trzeciej ankiety marca( 21 – 31 marca 2014). Zdjęcia zgłaszamy do 31 marca. >>>>>>>>>>>>  TUTAJ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 1011 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 3738 3940 41     Regulamin   Wyświetleń:...

Gołąbki bez zawijania

Składniki: – 1 mała kapusta – 1 szklanka ryżu – 1 szklanka kaszy jęczmiennej – 1 szklanka kaszy manny – 4 jajka – 700 g mielonego mięsa – bułka tarta, olej, kostka rosołowa, sól, pieprz, vegeta Wykonanie: Kapustę poszatkować i posolić. Dodać jajka, mielone, ryż i obie kasze. Uwaga! Ja zanim wrzuciłam ten ryż i kasze do mięsa to je...

Pierogi z grzybami

Składniki: – grzyby suszone, namoczone – kapusta biała + kapusta kiszona – przyprawy ciasto: – 1 kg mąki – 1 szkl. oleju, – 1 szkl. ciepłej wody – sól Przygotowanie pierogów jest bardzo proste, zresztą chyba każdy o tym wie Ja zaczęłam od przygotowania farszu, czyli ugotowania namoczonych grzybów, kapusty kiszonej i trochę...

Jak dobrze wstać skoro świt… czyli pierwsze smardze…

Wczoraj mieliśmy do załatwienia bardzo ważną sprawę i trzeba było wstać skoro świt. Sprawa została załatwiona szybko, a dzień mimo złych prognoz zapowiadał się na ładny. Zaczęliśmy się zastanawiać co będziemy robić, bo roboty w bród zarówno w domu jak i wokół domu. Nagle żona daje propozycje – a może na Słowację na mały rekonesans, sprawdzimy co w lesie piszczy, może...

Moja puszcza na bis

Galeria foto Kilka dni temu odwiedziłam swoja puszczę ale poza grzybami nadrzewnymi , powalonymi drzewami i fajnymi krajobrazami nic innego nie znalazłam. Niżej  kilka fotek z tej wyprawy. A niżej jeziorko ukryte w głębi puszczy. Grzybki spotkane w pobliżu klasztoru Kamedułów. Przemieściłam się nad kolejne jeziorko ale w wodzie coś pełzało w moją stronę i miałam pietra. Jakiś...

Krakowskie Dolinki turystycznie i grzybowo – Część IV

Galeria – Klimaty Doliny Kobylańskiej Galeria – Klimaty Doliny Będkowskiej (uzupełnienie) Grzyby -Doliny Bętkowskiej i Kobylańskiej Kolejną dolinką, którą chcieliśmy zwiedzić kilka dni temu była Dolina Kobylańska. Na skutek małego nawigacyjnego nieporozumienia „wylądowaliśmy” na końcu dolinki którą odwiedziliśmy poprzednio. Może i dobrze, że tak się stało, bo poznaliśmy całą...

Pierś z kurczaka w zupie cebulowej

Składniki: – 2 piersi kurczaka – 2 lub 3 francuskie zupy cebulowe – śmietana 30% -200 g sera żółtego – olej do smażenia Pierś z kurczaka pokroić w plastry. Zupy cebulowe wysypać na talerz i obtaczać w nich filety ze wszystkich stron. Następnie pierś podsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Przełożyć pierś do naczynia żaroodpornego lub jakiejś wyższej...

Nuggetsy borowikowe

Co do panierowanych grzybów to też ostatnio robiłem tzw Nuggetsy z borowików (robiłem z mrożonych) polecam Troszkę je podgotowałem a potem na patelnie Wyświetleń:...