Słyszysz muchomor – myślisz trucizna ?
Gdy zamieściłem na FB zdjęcia przetworzonych na marynatki muchomorów czerwieniejących, odezwały się głosy zaniepokojenia o moje zdrowie… Nie wiem dlaczego, gdy mówi się borowik, nie wzbudza to takiego samego zaniepokojenia jak przy muchomorach? Przecież są, i trujące, i niejadalne borowiki w Polsce i na całym świecie. Jednym z najsmaczniejszych grzybów świata jest muchomor cesarski, prawdziwe delikatesowe pyszności, które można jeść nawet na surowo… Muchomora cesarskiego próżno szukać w Polsce, ale…
Grzybowa edukacja na Dzień Dziecka
Kto bardziej nie kocha dzieci jak nie rodzice? Rodzice jednak, czasami z różnych powodów, nie mają czasu, aby z dziećmi pojechać do lasu i obcować z dziką przyrodą – lasem. Idealnym rozwiązaniem dla rodziców jest instytucja babci i dziadka… Jeśli oni kochają przyrodę, las, grzybobrania, to oni są na pierwszej linii frontu, aby przyzwyczajać wnuki do lasu i grzybobrań. Wielu z wytrawnych grzybiarzy pewnie wspomina swoich dziadków i babcie, bo…
Borowikowe dylematy z Łodzi
Napisał do mnie: Paweł Marciniak tak list: Chciałbym prosić o pomoc w rozpoznaniu grzybków, które dzisiaj znalazłem na ścieżce w lesie pod Łodzią, z dominującym drzewostanem dębowym z domieszką sosny, buczyny i jodły i w sąsiedztwie fragmentu lasu z czystym drzewostanem jodłowym. Czy to są borowiki usiatkowane? W załączeniu fotografie i podziękowania jeśli tylko uda się grzybki rozpoznać na podstawie fotografii. Jakie jest Wasze zdanie w tym temacie – czy…
Coś dla smakoszy wiosennych grzybów
Wiosna to pora roku, w czasie której prawdziwy, w pełni „sezonowy” grzybiarz chciałby znaleźć coś do garnka… Grzyby, które w tej chwili można zbierać i jeść ze smakiem to szyszkówki świerkowe. Aby tych grzybów nazbierać na jakieś grzybowe danie, trzeba się duuużo namęczyć. Zbieramy same kapelusiki, co jest czynnością dość uciążliwą. Zdarza się, że mało doświadczeni grzybiarze w czasie grzybobrania mylnie biorą za szyszkówki świerkowe rosnące w tych samych miejscach, …
Groźny grzyb przybył do Polski !
U W A G A !!! D O C Z Y T A J DO KOŃCA !!! W ostatnich latach w polskich lasach pojawiły się nowe, obce naszej przyrodzie gatunki grzybów. Jednym z nich jest borowik wrzosowy, który od kilku lat robi coraz szybszą ekspansję w naszych lasach. Czy ten borowik wyprze nasze rodzime gatunki? Myślę, że nie… Dobrze, że jest to nawet bardzo smaczny grzyb i zawsze jest to…
KURS KLASYFIKATORA GRZYBÓW ŚWIEŻYCH
Informujemy, iż prowadzony jest nabór kandydatów na KURS KLASYFIKATORA GRZYBÓW ŚWIEŻYCH zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dn. 17 maja 2011r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz. U z 2011r. Nr 115 poz. 672) Kurs odbędzie się w terminie: od 19 do 21 maja 2016r. Organizator i miejsce kursu: Ośrodek Szkoleniowo-Wypoczynkowy „Montana” Grand Tours, Handel-Turystyka, …
Wystawa – Poznaj grzyby unikniesz zatrucia – Warszawa
Mój ponad 14-dniowy wyjazd na Kaszuby a potem Mazury kończyłem wizytą w siedzibie Wojewódzkiej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Warszawie przy ul. Żelaznej 79. Zaproszony na otwarcie wystawy grzybów specjalnie przedłużyłem swój pobyt na Mazurach w Wiosce Rowerowej aby mieć możliwość nazbierania grzybów na tą wystawę. Po przyjeździe na Żelazną zastałem pięknie przygotowaną salę jakby żywy las w środku Warszawy. Piękne zdjęcia uczestników konkursu fotograficznego , sztalugi z pięknymi malowidłami…
POZNAJ GRZYBY – UNIKNIESZ ZATRUCIA
W dniach 16 – 30 września 2014 r. w siedzibie Wojewódzkiej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Warszawie przy ul. Żelaznej 79 zorganizowana będzie Wystawa Grzybów. Wystawę organizuje Wojewódzka Stacja Sanitarno – Epidemiologiczna w Warszawie wspólnie z Lasami Państwowymi. Honorowy patronat nad przedsięwzięciem objął Główny Inspektor Sanitarny, a patronat medialny Radio Plus Warszawa. Celem wystawy, organizowanej już od wielu lat, jest zapoznanie społeczeństwa z tematyką profilaktyki zatruć grzybami, cechami identyfikującymi najważniejsze…
Kurs Klasyfikatora Grzybów
Informujemy, iż prowadzony jest nabór kandydatów na KURS KLASYFIKATORA GRZYBÓW zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dn. 17 maja 2011r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy ( Dz. U z 2011r. Nr 115 poz. 672), Kurs odbędzie się w terminie: jesień 2014 Kurs zostanie zorganizowany po zebraniu minimalnej grupy uczestników Organizator i miejsce kursu: Ośrodek Szkoleniowo-Wypoczynkowy…
KURS GRZYBOZNAWCZY
Dziś dostałem informację na temat Kursu grzyboznawczego – myślę że informacja ta będzie szczególne cenna dla osób które zainteresowane są zdobyciem uprawnień grzyboznawcy. WIELKOPOLSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY Telefony: – informacja o numerach– wewnętrznych 61 854-48-00 ul. Noskowskiego 2361-705 Poznań wsse-poznan.pl – WPWIS u 61 852-99-18 – fax 61 852-50-03 – e-mail wsse.poznan@pis.gov.pl – Oddział HŻŻiPU 61 854-48-13 – fax Oddziału 61 854-48-12 – e-mail Oddziału sekretariat.hz@wssepoznan.pl oryginał/kopia Poznań, 08.08.2014r.…