Okolice Łodzi

Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9012 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Zenit » niedziela, 22 maja 2016, 22:35

Krakus pisze:QR_BBPOST Nie wiem czemu, ale nie mogę się zalogować na głównej stronie :nie:
jaki tam masz nick dokładnie taki Krakus ? Sprawdzę i dam Ci jakieś hasło tymczasowe na priv podaj na priv jaki email podawałeś przy rejestracji.
Wojtas pisze:QR_BBPOST teraz mam jakiś kryzys grzybowy :(
to pokazuj nam rybki :) :ok:


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Wojtas
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 8093
Rejestracja: środa, 23 czerwca 2010, 16:07
Imię: Wojciech
Ulubione grzyby: Borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 587 razy
Pochwalony: 2717 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Wojtas » poniedziałek, 23 maja 2016, 21:49

Zenit pisze:QR_BBPOST to pokazuj nam rybki
Jedyne fotki jakie ostatnio zrobiłem, to te dwie poniżej. Nic konkretnego nie złapałem, a przeciętniaków nie chce mi się focić :(


Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9012 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Zenit » poniedziałek, 23 maja 2016, 22:05

Wojtas pisze:QR_BBPOST to te dwie poniżej.
super - piękne :ok:


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Krakus
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 479
Rejestracja: sobota, 10 maja 2014, 09:03
Ulubione grzyby: Koźlarze, borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 67 razy
Pochwalony: 262 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Krakus » piątek, 27 maja 2016, 18:53

W zeszłym tygodniu będąc w borowikowym lesie przeczuwałem, że do spotykanych w nim różnorodnych gatunków grzybów lada moment powinny pojawić się wyczekiwane borowiki. No i wreszcie się stało - dziś i ja mogę pochwalić się ceglastymi znaleziskami :ok: Otóż dość szybko po wejściu w las napotkałem na tę 8-członkową rodzinkę :D

To szybkie znalezisko wytężyło mój wzrok na dalszy spacer i uświadomiło, że warto się mocno rozglądać. Apetyt rośnie w miarę jedzenia, więc od razu zacząłem wyobrażać sobie, że co chwilę będę schylał się po kolejne ceglaste, ale niestety dalej nie było już tak kolorowo - trzeba było się nachodzić, by znaleźć kolejne pojedyncze sztuki.

Ulubieniec dnia:
Znalazłem jeszcze takie 3 olbrzymy, na widok których wypowiadałem na głos niecenzuralne słowa :lol:

Zostawiłem je nieruszone w lesie, niech sobie dożyją spokojnej starości ;)
Do domu wróciłem z 17 zgrabnymi ceglakami - w sam raz na duży sosik... Zenit, narobiłeś smaka tym wczorajszym newsem z przepisem :ok:
Wstyd się przyznać, ale będzie to mój sosowy debiut, więc mam nadzieję, że brzuch nie rozboli po ceglakach bez gotowania :P

Znalazłem również sporo podgrzybkowatych, jednego koźlarza oraz już mocno przerośniętego prawdziwka - skupiony na ceglakach zostawiłem wszystkie w lesie, bez pazerniczenia ;)
Co dziwne, dziś wszelkich innych grzybów było już o wiele mniej, jak tydzień temu. Chyba, że stałem się na nie ślepy po lataniu za ceglakami.


Po zejściu mojej borowikowej miejscówki postanowiłem zwiedzić jakiś nowy dla mnie las i wybór padł na las przy Rydzynach. Gdzieś kiedyś słyszałem, czy czytałem, że całkiem niezły las na grzyby, ale jak dla mnie tragedia. Od dawna zamierzałem się w nim rozejrzeć i byłem ciekaw, czego się tam spodziewać i totalne rozczarowanie. Szedłem głównie mniejszymi i większymi ścieżkami. Mijany las nie zachęcał do wejścia. Nudny, suchy las, w większości liściasty lub mieszany, bliżej ziemi same krzaki, ciągle jagodziny, paprocie, trawy. Był to 14-kilometrowy spacer pełen zirytowania. 2 razy zboczyłem ze ścieżek, gdy napotkałem większe skupiska jodeł, licząc na jakieś nowe ceglaste miejscówki, ale niestety. Jedyne spotkane grzybki, trochę słabo.
Domyślam się, że większość z Was miało do czynienia z tym lasem. Macie jakąś inną opinię na jego temat? Może w sezonie faktycznie jest tam po co zajrzeć?

Z grzybowego dnia jestem jednak zadowolony (przede mną sosik z ceglaków :eat: ), chociaż nogi spacer mocno odczuły - łącznie 24 km.
Ten weekend już chyba sobie odpuszczę, w przyszły nie ma mnie w kraju, więc jestem ciekaw, czy za 2 tygodnie będzie już można kosić grzybki na potęgę, a może już szlachetne ruszą śmielej. Chociaż już powoli susza się zaczyna robić, oby więc popadało ;)


Awatar użytkownika

Krakus
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 479
Rejestracja: sobota, 10 maja 2014, 09:03
Ulubione grzyby: Koźlarze, borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 67 razy
Pochwalony: 262 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Krakus » piątek, 27 maja 2016, 19:03

Zenit pisze:QR_BBPOSTjaki tam masz nick dokładnie taki Krakus ? Sprawdzę i dam Ci jakieś hasło tymczasowe na priv podaj na priv jaki email podawałeś przy rejestracji.
Właśnie odnalazłem starego maila od Ciebie, jak podawałeś mi dane, gdy miałem wspomniany wówczas problem z rejestracją - wszystko działa :ok:


Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9012 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Zenit » piątek, 27 maja 2016, 19:08

Krakus pisze:QR_BBPOST Właśnie odnalazłem starego maila od Ciebie, jak podawałeś mi dane, gdy miałem wspomniany wówczas problem z rejestracją - wszystko działa :ok:
to dawaj proszę na mapce zgłoszenia - oczywiście nie z dokładnością do 10 metrów ale np do kilku kilometrów :)
Niusik za chwilę pojawi się :)


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Wojtas
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 8093
Rejestracja: środa, 23 czerwca 2010, 16:07
Imię: Wojciech
Ulubione grzyby: Borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 587 razy
Pochwalony: 2717 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Wojtas » piątek, 27 maja 2016, 20:26

Krakus, :ok: :beer: :jupi:

Po pracy wpadłem do lasu, ponad godzinkę w nim spędziłem i trochę pofociłem.






Awatar użytkownika

Krakus
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 479
Rejestracja: sobota, 10 maja 2014, 09:03
Ulubione grzyby: Koźlarze, borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 67 razy
Pochwalony: 262 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Krakus » sobota, 28 maja 2016, 19:09

Wojtas, no nieźle obrodziła Twoja miejscówka :beer:

Ja właśnie mam mój pierwszy sosik z ceglastych za sobą... i w ogóle mój pierwszy sos z jakichkolwiek grzybów zrobiony samodzielnie, hah, lepiej późno niż wcale :P
Ogólnie najprawdopodobniej przesadziłem z olejem przy cebuli, z masłem przy ceglakach i później śmietana już tego uratować nie mogła :lol: ale smak dość ciekawy, urozmaicający posiłek :ok: A człowiek uczy się na własnych błędach, więc mieszane proporcje następnym razem powinny już być lepsze ;)
Teraz czekam, czy aby na pewno obędzie się bez żadnych dolegliwości... jak wstawię kolejną relację z leśnego spaceru to znaczy, że żyję :lol:




Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9012 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Zenit » sobota, 28 maja 2016, 19:27

Krakus pisze:QR_BBPOST Ogólnie najprawdopodobniej przesadziłem z olejem przy cebuli, z masłem przy ceglakach i później śmietana już tego uratować nie mogła :lol:
spokojnie zawsze dojdziesz do perfekcji. Ta jak już będę robił sos z moich dzisiejszych ceglastoporych zrobię większą ilość i to co będzie więcej niż na jutrzejszy obiad - poporcjuje i zamrożę . Przyjdzie mi ochota na dodatek do ziemniaczki czy kaszy rozmrożę i już :)


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Krakus
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 479
Rejestracja: sobota, 10 maja 2014, 09:03
Ulubione grzyby: Koźlarze, borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 67 razy
Pochwalony: 262 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Krakus » sobota, 28 maja 2016, 19:54

Zenit pisze:Ta jak już będę robił sos z moich dzisiejszych ceglastoporych zrobię większą ilość i to co będzie więcej niż na jutrzejszy obiad - poporcjuje i zamrożę . Przyjdzie mi ochota na dodatek do ziemniaczki czy kaszy rozmrożę i już :)
I to jest to, bo przecież na raz takich ilości nie idzie zjeść :P
Jak już wspomniałem kiedyś, uwielbiam las i szukanie/zbieranie grzybów, ale do ich jedzenia dopiero co staram się przekonywać, stąd każda podpowiedź w kwestii potraw jest dla mnie cenna. Jeśli zamrażasz taki sos to już z dodaną śmietaną? Wczoraj kolega mi podpowiedział, że nadmiar sosu można pasteryzować w słoikach, ale wówczas bez dodatku śmietany. A jak z tym mrożeniem? Bo to byłoby chyba najwygodniejsze rozwiązanie.


Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9012 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Zenit » sobota, 28 maja 2016, 20:04

Krakus pisze:QR_BBPOST Jeśli zamrażasz taki sos to już z dodaną śmietaną? Wczoraj kolega mi podpowiedział, że nadmiar sosu można pasteryzować w słoikach, ale wówczas bez dodatku śmietany. A jak z tym mrożeniem? Bo to byłoby chyba najwygodniejsze rozwiązanie.
Ja nadmiar sosu wcześnij dawałem do woreczków foliowych takich śniadaniowych. Oczywiście sos jest wychłodzony do temperatury domowej - nakładam sos do woreczka zawijam go i do zamrażarki. Ostatnio wymyśliłem sobie że będę nakładał sos do takich pojemniczków po serkach z pokrywką. Zobaczę czy to się będzie sprawdzać. Z woreczkami było o tyle dobrze że jak zaczyłay się rozmrażać łatwo było ściągnąć woreczek i do odgrzania. Oczywiście beż śmietany będzie można dłużej pewnie przechowywać ale prawdę mówiąc nie mam potrzeby przechowywać taki sos dłużej niż jeden miesiąc i nic mu się przez ten czas nie dzieje. Co do pasteryzacji w słoiczkach też można tak robić. Mam do tej pory smardzówki z Węgier w maśle. Wsadziłem do słoiczków i potem jeszcze pasteryzowałem - trzymam je cały czas w lodówce i są na specjalne okazje :) Np zabiorę je na degustacje na wrześniowe grzybobrania na Kaszubach i Mazurach jakie organizuje w zaprzyjaźnionych ośrodkach wypoczynkowych.


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9012 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Zenit » sobota, 28 maja 2016, 20:05

Krakus, dodam Twoje zdjęcia sosu do mojego niusa kulinarnego :) >>> http://nagrzyby.pl/kuchnia/sos-z-borowi ... wdy-i-mity


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Krakus
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 479
Rejestracja: sobota, 10 maja 2014, 09:03
Ulubione grzyby: Koźlarze, borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 67 razy
Pochwalony: 262 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Krakus » sobota, 28 maja 2016, 20:48

Zenit pisze:dodam Twoje zdjęcia sosu do mojego niusa kulinarnego :)
Spoko, nie ma sprawy :)

Dzięki za podpowiedzi, przydadzą się :)



Piotrd
Hubiak
Hubiak
Posty: 306
Rejestracja: poniedziałek, 6 września 2010, 10:35
Imię: Piotr
Lokalizacja: łódzkie
Pochwalił: 10 razy
Pochwalony: 107 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Piotrd » niedziela, 29 maja 2016, 22:31

Szlachetne się zaczynają, dziś pierwszą sztukę trafiłem :)


Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48860 razy
Pochwalony: 9012 razy
Kontakt:

Okolice Łodzi

Post autor: Zenit » niedziela, 29 maja 2016, 23:58

Piotrd pisze:QR_BBPOST Szlachetne się zaczynają, dziś pierwszą sztukę trafiłem :)
:brawo: :brawo: :brawo: Gdzie fotka ?


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat