Pytanie do grzyboznawcy

[Baśka]

piotr230, najprawdopodobniej maślak sitarz.

[zico268]

Witam! Na grzybach znam się tyle co na balecie a więc muszę was prosić o pomoc. Jadalne?

[Baśka]

Jadalne

W tym stanie już nie. A na drugi raz daj zdjęcie całego grzyba. Trzon też jest ważny.

[zico268]

Jadalne

W tym stanie już nie. A na drugi raz daj zdjęcie całego grzyba. Trzon też jest ważny.

No właśnie problem w tym że w takim stanie zostały kupione.

[Spoke]

A w jakiej cenie jeśli mogę spytać te zgliszcza kupiłeś ?

[Baśka]

zico268, jeżeli kupujesz - pytaj o atest. Każdy grzyb, którym się handluje musi mieć atest. Atest na grzyby świeże wydaje klasyfikator albo grzyboznawca i ważny jest przez 48 godzin. Prawidłowo wystawiony atest ma zapisaną godzinę.
W każdym razie ten kto się pod atestem podpisuje - odpowiada za "przydatność" do spożycia.
Niestey nie ma gwarancji, że to co wystawia sprzedawca to te same grzyby, które dostały atest.
Sama widziałam całkiem świeże grzyby (wydałabym atest na nie) na targu w Zakopanem, a pan który nimi handlował miał atest wystawiony 10 dni wcześniej. To na pewno nie były te same grzyby, bo gdyby tyle poleżały, to już by same uciekały...

[zico268]

5pln... głupich nie brak

[piteer]

Witam
Znalazlem dzisiaj kilka ladnych grzybkow, ktore wygladaja calkiem jak rydze
po przecieciu nozki wydobywa sie pomaranczowe mleczko, lecz tylko przy zewnetrznej czesci. Mleczko z czasem blednie. zgniecione blaszki barwia sie na zielono. Polizalem miazsz, i nie jest w rzadnym stopniu piekacy. Zapach lagodny.
Chcialbym upewnic sie czy to napewno ten piekny slawny Rydz, poniewaz nigdy takowych nie zbieralem


ponizej zdjecia:

To najwiekszy okaz, mleczko juz troszke zdazylo zblednac, u tego akurat zginiecione blaszki barwia sie na zielono tylko miejscami:

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/5b9 ... 08b79.html
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/e7e ... fcf13.html
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/e3c ... 33c96.html

tutaj nieco mniejszy okaz:

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/b24 ... e4610.html
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/071 ... 0b952.html

A tutaj nozka zaraz po przecieciu :
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/a5c ... c0c28.html

z gory dziekuje za pomoc w rozpoznaniu

pozdrawiam Piotr.

[nutrisss]

Witam!
Dzisiaj rano napotkałem na parę skupisk tych grzybków.
Podejrzewam, że to maślak sitarz - ale muszę się upewnić.
Są małe więc będę marynował Można dodać czosnek do marynaty?
Z góry dzięki za odpowiedź i pozdrawiam!






1
2
3
4

[Chemik07]

Witajcie.

Przybywam z pytaniem Nazbierałem troche pewnych grzybków, nazywane w okolicy jako podpieńki( rosną w dość duzych skupisakch w okolicach pnia), ale w internecie pod taką nazwą ich nie znalazlem Wie ktoś moze co to za grzyby, i czy są one jadalne ? W razie co wiecej zdjec moge dołączyć

http://img826.imageshack.us/i/18092010454.jpg/

http://img826.imageshack.us/i/18092010454.jpg/

[Sensibility]

nutrisss, ja uważam, że to są maślaki sitarze i też je zbieram. Podczas gotowania robią się różowe więc niech cię ten kolor nie wystraszy. Ale nie jestem grzyboznawcą więc poczekaj jeszcze na inne opinie.
Chemik07, musisz szukać pod opieńki a nie podpieńki. Tu masz link do atlasu.
http://www.nagrzyby.pl/index.php?artnam ... as_polskie
Ale ja akurat nie zbieram opieniek bo jest ich kilka gatunków i ich nie rozróżniam więc czekaj aż ktoś inny się na ten temat wypowie.
A ten twój grzyb bardziej mi przypomina rycerzyka czerwonozłotego niż opieńki. Zajrzyj tutaj:
http://www.nagrzyby.pl/index.php?artnam ... as_polskie
Może to jakaś regionalna nazwa tego grzyba?
Ale poczekaj za opinią fachowców. to są tylko moje sugestie.

[Julia94]

Piszę pracę badawczą na temat grzybów i mam problem z zidentyfikowaniem tego grzyba
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/a4b ... 9fa80.html
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/241 ... 032fa.html
proszę o szybką odpowiedź

[Zenit]

i mam problem z zidentyfikowaniem tego grzyba

Gołąbek sp.

[nutrisss]

Witam!
Ugotowałem moje maślaki sitarze (5 postów wyżej) i rzeczywiście zrobiły się różowawe a następnie szare. Już leżą w słoikach
Dodałem do jednego słoika papryczkę chilli
Bardzo jestem ciekaw, co wyjdzie z mojego wynalazku.
Pozdrawiam

[piteer]

Witam
czy moglby ktos potwierdzic/zanegowac moje przypuszczenia odnosnie mleczaja rydza?(kilka postow wyzej). chcialbym miec pewnosc.
Z gory dziekuje.
Pozdrawiam
Piotr.