Pieczarka biaława - Agaricus arvensis

Opis + zdjęcia
Awatar użytkownika

Autor tematu
gonzo
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 18284
Rejestracja: poniedziałek, 9 marca 2009, 08:36
Ulubione grzyby: rydze,zieleniatki,kanie oraz drożdże piwne
Lokalizacja: Radomsko
Pochwalił: 3625 razy
Pochwalony: 16135 razy
Kontakt:

Pieczarka biaława - Agaricus arvensis

Post autor: gonzo » wtorek, 17 grudnia 2019, 21:14

pieczarka biaława - Agaricus arvensis Schaeff. (1774) .

link do atlasu na portalu >>> https://nagrzyby.pl/atlas/340



Kapelusz - biały, żółknący, z wiekiem bladoochrowy; może dochodzić do 20 cm średnicy; u młodych grzybów kapelusz jest półkulisty, następnie płasko się uwypukla; powierzchnia sucha, gładka, aksamitna, rzadko pękająca na drobne, cienkie przylegające łuseczki, uszkodzona przebarwia się mniej lub bardziej żółto, ochrowożółto.

Blaszki - białawe, z wiekiem szare, dojrzałe purpurowobrązowe, czarnobrązowe, gęste, wolne, wąskie, ostrza gładkie.

Trzon - biały; 50-170 x 10-20 mm, nieco rozszerzający się ku podstawie, lecz bez bulwki; powierzchnia gładka, poniżej pierścienia rzadko drobno łuseczkowata, otarta żółknie; pełny, z wiekiem pustawy.

Pierścień - błoniasty, trwały, gruby, spodnia strona kosmkowata lub łuseczkowata.

Miąższ - biały, żółknący, ma zapach anyżku, smak łagodny.

Wysyp zarodników - purpurowobrunatny.

Występowanie - częsta. Od lata do jesieni, zwykle w grupach, na łąkach, pastwiskach, w zaroślach i na brzegach lasów; czasami odkrywa się ją na polanach leśnych lub w jasnych zaroślach.

Zastosowanie - jadalna i bardzo smaczna.

Możliwość popełnienia pomyłki - z pieczarką żółtawą (Agaricus xanthodermus) o silnie żółknącej przy otarciu podstawie trzonu i intensywnym, nieprzyjemnym zapachu fenolu. Podobna jest też biała, żółknąca, o zapachu anyżu, ale rosnąca w lasach, pieczarka zaroślowa (Agaricus silvicola), która ma zwykle wyraźną, obrzeżoną bulwkowatą postawę trzonu. Pieczarki bywają mylone ze śmiertelnie trującymi muchomorami, zwłaszcza z białym muchomorem wiosennym (Amanita verna) i muchomorem jadowitym (Amanita virosa), jest też albinotyczna forma muchomora sromotnikowego (Amanita phalloides).

Uwagi - niektórzy smakosze cenią tę pieczarkę ze względu na przyjemny smak anyżku, bardziej niż pieczarkę polną; chociaż podczas gotowania częściowo traci swój charakterystyczny smak, to jednak zawsze można ja odróżnić od innych pieczarek.

Uwagi ogólne - zbieracz grzybów powinien tylko wówczas zbierać pieczarki, gdy dobrze zna podstawowe cechy rozpoznawcze i nie ma żadnych wątpliwości. Arvensis oznacza oznacza "rosnący na polu".


Awatar użytkownika

Autor tematu
gonzo
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 18284
Rejestracja: poniedziałek, 9 marca 2009, 08:36
Ulubione grzyby: rydze,zieleniatki,kanie oraz drożdże piwne
Lokalizacja: Radomsko
Pochwalił: 3625 razy
Pochwalony: 16135 razy
Kontakt:

Pieczarka biaława - Agaricus arvensis

Post autor: gonzo » wtorek, 17 grudnia 2019, 21:17

16.09.2019 okolice Radziechowic



Awatar użytkownika

Autor tematu
gonzo
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 18284
Rejestracja: poniedziałek, 9 marca 2009, 08:36
Ulubione grzyby: rydze,zieleniatki,kanie oraz drożdże piwne
Lokalizacja: Radomsko
Pochwalił: 3625 razy
Pochwalony: 16135 razy
Kontakt:

Pieczarka biaława - Agaricus arvensis

Post autor: gonzo » środa, 23 września 2020, 19:25

7.09.2020 okolice Radomska


ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat