Re: Idą Święta...

[Ela.FP]

Baśka Twoje ucho w zalewie mamuciej jest bardzo dobre (czemu się nie chwalisz), Ranyjulek idź do przepisów, Baśka podawała kiedyś ten przepis. Ja z kolei z ucha robię sałtkę: z jajkami, korniszonem, cebulą i majonezem. Grzyby wecześniej obgotowuję w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego. Jest smaczna i nie chrzęści.

[Baśka]

czemu się nie chwalisz

Bo to patent przypadkowy Zapach namoczonego w wodzie ucha jakoś mi nie leżał i rozpaczliwie wymyślałam czym by go "zabić". Zalewa do mamuta była strzałem w dziesiątkę.
Okazuje się, że uszaki bzowe przejmują bardzo łatwo zapach przypraw, więc nie sprawiają problemu. Próbowałam uszaków w tradycyjnych zalewach, ale jednak nie specjalnie mi smakują. Pozostałam wierna temu "rozpaczliwemu" przepisowi. Oczywiście uszaki w zalewie do mamuta traktuję jedynie jako dodatek.

[Tomasz]

Fakt, że jedna z firm sprzedaje marynowane "grzyby mun" podając skład: ucho bzowe, ocet, itd. niczego nie zmienia.

Dokładnie takie marynowane "Grzyby MUN" mozna kupić w np. w Tesco. Jak ktoś przeczyta skład to ma ucho bzowe

[Ania]

Ja z kolei z ucha robię sałtkę: z jajkami, korniszonem, cebulą i majonezem.

Też ją robiłam i mogę powiedzieć, że jest smaczna

Bo to patent przypadkowy

Przypadkowy, ale dobry. Może mógłby być ciut mniej słodki

[Ranyjulek]

Dziękuję za wskazówki. Przekażę do kuchni. Ja tam sobie nie radzę...

[Czarodziejka78]

Jeśli chodzi o bożonarodzeniowe menu, a uściślając - wigilijne, to w/ g polskiej tradycji, o dziwo - liczba potraw nie ma być parzysta. Od małego dziecka słyszymy, że potraw ma być 12, a jak nie 12, to ma ich być parzysta ilość. I to jest pomyłka...

Tradycja polska wyraźnie "mówi", że potraw ma być nieparzyście. Kiedyś z uwagi na stan majątkowy rodziny było ich od 3 do 11 (rodzina chłopska 3, szkachecka 11).

Jeśli chodzi o parzystość - to parzysta ma być ilość "biesiadników" wigilijnych. Jeśli przy stole wigilijnym siedzi nieparzysta liczba ludzi, to zły omen - jedna z nich odejdzie w przyszłym roku ...

Wolne miejsce z kolei kierowane jest nie dla osoby samotnej, czy bezdomnej (jak to dziś uważamy), tylko dla duszy zmarłych. O co chodzi? Święta te jak jeszcze kilka innych z rocznego obrzedowego cyklu, szczególnie sprzyjają "wychodzeniu" na ziemski świat dusz zmarłych. Tak więc w/ g tradycji wolne miejsce zostawimy dla jakiegoś zmarłego przodka...

Zresztą tych zachowań, obrzedów, zwyczajów jest od czorta

[Ania]

Pora zaczynać przygotowania świąteczne, więc może ktoś w zanadrzu ma jakieś inne, niż już w temacie prezentowane, pomysły na dania wigilijne Może jakieś regionalne tradycyjne potrawy Rzućcie jakimiś przepisami

[Bobik]

U mnie jest zawsze 7. Po prostu nie mieści się 12, choćbym nie wiem jak popuszczał pasa...

[Zenit]

jest zawsze 7. Po prostu nie mieści się 12

Zawsze można liczyć dania jako np kompot z suszek... pierogi z grzybami, kapustą i tak dalej jeść można po kilka szt wtedy zmieści się 12 "dań"

[Ania]

Skoro nie ma potraw to trochę wigilijnych wróżb. Ostatnia jak najbardziej nas dotyczy
http://www.tipy.pl/artykul_223,jakie-sa" onclick="window.open(this.href);return false; ... lijne.html

I jeszcze przesądy
http://www.tipy.pl/artykul_227,jakie-sa" onclick="window.open(this.href);return false; ... gilia.html

[Waldemar]

Ostatnia jak najbardziej nas dotyczy

Najwięcej jednak dla Hudego - 8,9,10.

[Hudy]

Waldemar, Nie wiedziałem, że męża szukam

[Waldemar]

Nie wiedziałem, że męża szukam

No ma nadzieję że nie.
Ale dla siebie coś z tego spokojnie wykorzystasz.

[Hudy]

Waldemar, biorę wszystkie (oczywiście z odpowiednimi zmianami), co się będę rozdrabniał

[Waldemar]

biorę wszystkie

I o to chodzi!