Przechowywanie ususzonych grzybów

[Piotr F.]

Witam wszystkich.
Mam pytanie do szanownych koleżanek i kolegów. Ususzyłem trochę grzybków. Nigdy nie miałem ich aż tyle. Teraz po ususzeniu zauważyłem, że szybko "chwytają wilgoć" i przestają tak miło szeleścić. Boję się, że mogą mi nie wytrzymać do zimy. No i właśnie mam w związku z tym prośbę. Podpowiedzcie mi proszę jak skutecznie zabezpieczyć ususzone już grzyby? Na razie przechowuję je w lnianym woreczku.
Pozdrowionka

[Termit]

Piotr F., ja to wale grzybasy do szklanych 5 litrowych słoików i mam spoko na długi okres nawet leżakują po 2lata, nie chłoną wilgoci, nie trąca aromatu, a dodatkowo do kazdego pojemnika wrzucam po 5-7 ziarnek czarnego pieprzu, zakrecam nalepka z gatunkiem i czasem zbioru i spiżarni. W ściereczkach to mogą zawilgotnieć i nie wspomnę ze mogą się dobrać jakieś robale hej

[Piotr F.]

Dzięki za radę. Podobnie jak Ty zamknę szusz w słoikach. Niestety takich wielkich nie mam, ale litrowe weka się znajdą w piwnicy. Też się nadadzą.
Życzę taakich grzybów i udanych zbiorów.

[Termit]

Piotr F., mozna tez dawac do jakis plastikowych pojemnikow ale co szkło to szkło hej

[Malgi]

Piotr F. ja to radziłabym przechowywać grzybki ususzone w słoikach zakręcanych, jak nie masz szklanych to nadają się różnorakie plastiki zakręcane np. po cacao, przyprawach warzywnych, herbatkach rozpuszczalnych itp.
Mnie osobiście już brakuje tych pojemników i chyba będę ładować susz do 5-cio litrówek po wodzie niegazowanej!!! Też są zakręcane!!!

[Piotr F.]

Wszystkim bardzo dziękuję za podpowiedź, jak przechować te leśne przysmaki.
Niebawem zamieszczę sposób samodzielnego wykonania prostej i bardzo skutecznej suszarki do grzybów. Wykonałem ją niedawno samodzielnie. Czas suszenia taką suszarką nie przekracza 24 godzin. Bez względu na wilgotność grzybów. Moc 130W/220V.
Pozdrowionka...

[becia1009]

Witajcie, wreszcie udało mi się .Czytam wasze wypowiedzi od dłuższego czasu ale miałam problem z dołaczeniem do was. Właśnie wybieramy się z mężem na grzyby. Chociaz mamy jum ich sporo, to bardzo czekałam na sobotę i wypad do lasu. Jakie będą zbiory napisze.

[anja]

Dzięki za radę. Podobnie jak Ty zamknę szusz w słoikach

tylko zanim przełożysz do słoików, to porządnie dosusz, jeśli trochę nawilgotniały...

[Gabi]

My tez przechowujemy grzybki w sloikach, ale dzieki Wam dowiedzialam sie, ze mozna dodac pieprzu i listek laurowy - DOBRY POMYSL!! Dzieki!

[Termit]

A ja sobie wczoraj zakupiłem 6 słojów na grzybasy takich prawie 5 litrowych a dokładne 4.6l po 4.10zł za sztukę.

[Robi]

Termit, Nie kupowałem słoi,ale wczoraj skończyłem miód z dwulitrowego słoika,to taki na klamrę z gumą czerwoną,wyparzyłem,i będzie jak znalazł.
Oczywiście jak przyniosę grzyby do domu

[Termit]

Robi,

ale wczoraj skończyłem miód z dwulitrowego słoika

wiesz ile bym musiał miodku wszamać

[barbra]

Ja ładuję suszki do metalowych pudełek po ciastkach, albo do kartonowych pudełek,

wrzucam po 5-7 ziarnek czarnego pieprzu

dzięki Termit za podpowiedź z tym pieprzem , dobrze wiedzieć, że suszki można jeszcze ulepszyć

[bobo160]

Termit już biegnę zonie powiedzieć żeby wrzuciła pieprzu do suszek grzybowych.
Dzięki za dobra poradę, bo nie tylko Piotr.F z niej skorzysta

[johnny40]

ja suszone grzybki przechowuje w szklanych słoikach litrowych ,przed wrzuceniem suszu słoik wygrzewam nad płomieniem gazu żeby słoik wygrzać i pozbawić wilgoci dopiero do takiego gorącego słoja wrzucam jeszcze ciepły susz i zakręcam .