Przechowywanie ususzonych grzybów


Autor tematu
Piotr F.
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: wtorek, 19 września 2006, 20:58

Przechowywanie ususzonych grzybów

Post autor: Piotr F. » wtorek, 19 września 2006, 21:15

Witam wszystkich.
Mam pytanie do szanownych koleżanek i kolegów. Ususzyłem trochę grzybków. Nigdy nie miałem ich aż tyle. Teraz po ususzeniu zauważyłem, że szybko "chwytają wilgoć" i przestają tak miło szeleścić. Boję się, że mogą mi nie wytrzymać do zimy. No i właśnie mam w związku z tym prośbę. Podpowiedzcie mi proszę jak skutecznie zabezpieczyć ususzone już grzyby? Na razie przechowuję je w lnianym woreczku.
Pozdrowionka
Ostatnio zmieniony środa, 1 listopada 2006, 21:27 przez Piotr F., łącznie zmieniany 1 raz.


Awatar użytkownika

Termit
Grzyb chroniony!
Grzyb chroniony!
Posty: 22555
Rejestracja: niedziela, 24 października 2004, 00:00
Ulubione grzyby: Boletus erythropus
Lokalizacja: M Kotlinka
Pochwalił: 14 razy
Pochwalony: 1458 razy
Kontakt:

Post autor: Termit » wtorek, 19 września 2006, 21:37

Piotr F., ja to wale grzybasy do szklanych 5 litrowych słoików i mam spoko na długi okres nawet leżakują po 2lata, nie chłoną wilgoci, nie trąca aromatu, a dodatkowo do kazdego pojemnika wrzucam po 5-7 ziarnek czarnego pieprzu, zakrecam nalepka z gatunkiem i czasem zbioru i spiżarni. W ściereczkach to mogą zawilgotnieć i nie wspomnę ze mogą się dobrać jakieś robale hej


Dopiero poniedziałek, a tyle się zdarzyło...

""""Może się spotkamy znów po kilku latach
Może właśnie tutaj lub na końcu świata-
Zapamiętaj tylko, że się nie zmieniłem
Myślę, co myślałem, wierzę w co wierzyłem""""

Autor tematu
Piotr F.
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: wtorek, 19 września 2006, 20:58

Post autor: Piotr F. » wtorek, 19 września 2006, 22:20

Dzięki za radę. Podobnie jak Ty zamknę szusz w słoikach. Niestety takich wielkich nie mam, ale litrowe weka się znajdą w piwnicy. Też się nadadzą.
Życzę taakich grzybów i udanych zbiorów.


Awatar użytkownika

Termit
Grzyb chroniony!
Grzyb chroniony!
Posty: 22555
Rejestracja: niedziela, 24 października 2004, 00:00
Ulubione grzyby: Boletus erythropus
Lokalizacja: M Kotlinka
Pochwalił: 14 razy
Pochwalony: 1458 razy
Kontakt:

Post autor: Termit » wtorek, 19 września 2006, 22:35

Piotr F., mozna tez dawac do jakis plastikowych pojemnikow ale co szkło to szkło hej


Dopiero poniedziałek, a tyle się zdarzyło...

""""Może się spotkamy znów po kilku latach
Może właśnie tutaj lub na końcu świata-
Zapamiętaj tylko, że się nie zmieniłem
Myślę, co myślałem, wierzę w co wierzyłem""""
Awatar użytkownika

Malgi
Grzybior właściwy
Grzybior właściwy
Posty: 2645
Rejestracja: środa, 28 września 2005, 22:40
Ulubione grzyby: prawdziwki, rydze i kurki
Lokalizacja: powiat Słupski
Pochwalony: 33 razy

Post autor: Malgi » wtorek, 19 września 2006, 22:45

Piotr F. ja to radziłabym przechowywać grzybki ususzone w słoikach zakręcanych, jak nie masz szklanych to nadają się różnorakie plastiki zakręcane np. po cacao, przyprawach warzywnych, herbatkach rozpuszczalnych itp.
Mnie osobiście już brakuje tych pojemników i chyba będę ładować susz do 5-cio litrówek po wodzie niegazowanej!!! Też są zakręcane!!! :wink:


Małgi
nawet muchomor może być piękny!!!
a najpiękniejszy był pierwszy prawdziwek!!!

Autor tematu
Piotr F.
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: wtorek, 19 września 2006, 20:58

Post autor: Piotr F. » wtorek, 19 września 2006, 23:13

Wszystkim bardzo dziękuję za podpowiedź, jak przechować te leśne przysmaki.
Niebawem zamieszczę sposób samodzielnego wykonania prostej i bardzo skutecznej suszarki do grzybów. Wykonałem ją niedawno samodzielnie. Czas suszenia taką suszarką nie przekracza 24 godzin. Bez względu na wilgotność grzybów. Moc 130W/220V.
Pozdrowionka...



becia1009
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 1
Rejestracja: środa, 30 sierpnia 2006, 13:00

Post autor: becia1009 » sobota, 23 września 2006, 05:58

Witajcie, wreszcie udało mi się .Czytam wasze wypowiedzi od dłuższego czasu ale miałam problem z dołaczeniem do was. Właśnie wybieramy się z mężem na grzyby. Chociaz mamy jum ich sporo, to bardzo czekałam na sobotę i wypad do lasu. Jakie będą zbiory napisze.



anja
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 989
Rejestracja: wtorek, 9 sierpnia 2005, 15:22
Pochwalony: 2 razy

Post autor: anja » poniedziałek, 25 września 2006, 10:19

Piotr F. pisze:Dzięki za radę. Podobnie jak Ty zamknę szusz w słoikach
tylko zanim przełożysz do słoików, to porządnie dosusz, jeśli trochę nawilgotniały...


Awatar użytkownika

Gabi
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 15395
Rejestracja: czwartek, 16 marca 2006, 14:58
Ulubione grzyby: Smardze, borowiki, kanie ...
Lokalizacja: Dijon
Pochwalił: 24 razy
Pochwalony: 2090 razy

Post autor: Gabi » wtorek, 26 września 2006, 08:59

My tez przechowujemy grzybki w sloikach, ale dzieki Wam dowiedzialam sie, ze mozna dodac pieprzu i listek laurowy - DOBRY POMYSL!! Dzieki!


W zyciu trzeba wszystkiego poprobowac
Awatar użytkownika

Termit
Grzyb chroniony!
Grzyb chroniony!
Posty: 22555
Rejestracja: niedziela, 24 października 2004, 00:00
Ulubione grzyby: Boletus erythropus
Lokalizacja: M Kotlinka
Pochwalił: 14 razy
Pochwalony: 1458 razy
Kontakt:

Post autor: Termit » niedziela, 1 lipca 2007, 17:16

A ja sobie wczoraj zakupiłem 6 słojów na grzybasy takich prawie 5 litrowych a dokładne 4.6l po 4.10zł za sztukę. :D


Dopiero poniedziałek, a tyle się zdarzyło...

""""Może się spotkamy znów po kilku latach
Może właśnie tutaj lub na końcu świata-
Zapamiętaj tylko, że się nie zmieniłem
Myślę, co myślałem, wierzę w co wierzyłem""""
Awatar użytkownika

Robi
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 5191
Rejestracja: środa, 27 lipca 2005, 13:44
Ulubione grzyby: Borowik szlachetny,Czubajka kania,Mleczaj rydz.
Lokalizacja: Kraków
Pochwalony: 400 razy
Kontakt:

Post autor: Robi » poniedziałek, 2 lipca 2007, 00:25

Termit, Nie kupowałem słoi,ale wczoraj skończyłem miód z dwulitrowego słoika,to taki na klamrę z gumą czerwoną,wyparzyłem,i będzie jak znalazł.
Oczywiście jak przyniosę grzyby do domu :)


Robert Król - http://www.mojegrzybobrania.pl" onclick="window.open(this.href);return false;
"Najważniejsze jest, by gdzieś istniało to, czym się żyło: i zwyczaje i święta rodzinne. I dom pełen wspomnień. Najważniejsze
jest, by żyć dla powrotu."
-- Antoine de Saint - Exupéry
Awatar użytkownika

Termit
Grzyb chroniony!
Grzyb chroniony!
Posty: 22555
Rejestracja: niedziela, 24 października 2004, 00:00
Ulubione grzyby: Boletus erythropus
Lokalizacja: M Kotlinka
Pochwalił: 14 razy
Pochwalony: 1458 razy
Kontakt:

Post autor: Termit » poniedziałek, 2 lipca 2007, 07:17

Robi,
ale wczoraj skończyłem miód z dwulitrowego słoika
wiesz ile bym musiał miodku wszamać :lol: :lol:


Dopiero poniedziałek, a tyle się zdarzyło...

""""Może się spotkamy znów po kilku latach
Może właśnie tutaj lub na końcu świata-
Zapamiętaj tylko, że się nie zmieniłem
Myślę, co myślałem, wierzę w co wierzyłem""""
Awatar użytkownika

barbra
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 5771
Rejestracja: wtorek, 10 lipca 2007, 20:31
Ulubione grzyby: smardze,borowiki,rydze
Lokalizacja: Górny Śląsk
Pochwalony: 1639 razy

Post autor: barbra » piątek, 27 lipca 2007, 19:50

Ja ładuję suszki do metalowych pudełek po ciastkach, albo do kartonowych pudełek,
Termit pisze:wrzucam po 5-7 ziarnek czarnego pieprzu
dzięki Termit za podpowiedź z tym pieprzem , dobrze wiedzieć, że suszki można jeszcze ulepszyć :) :) :)


Awatar użytkownika

bobo160
Hubiak
Hubiak
Posty: 252
Rejestracja: niedziela, 23 września 2007, 14:52
Ulubione grzyby: Borowik
Lokalizacja: Niemcy (Kapellen)
Pochwalony: 6 razy

Post autor: bobo160 » środa, 26 września 2007, 22:02

:brawo: Termit :brawo: już biegnę zonie powiedzieć żeby wrzuciła pieprzu do suszek grzybowych.
Dzięki za dobra poradę, bo nie tylko Piotr.F z niej skorzysta


http://www.narybki.net" onclick="window.open(this.href);return false;
Awatar użytkownika

johnny40
Grzybobiorca
Grzybobiorca
Posty: 1361
Rejestracja: sobota, 10 maja 2008, 23:49
Ulubione grzyby: prawdziwki ,kurki,podgrzybki,maślaczki
Lokalizacja: Żory
Pochwalony: 179 razy

Post autor: johnny40 » piątek, 15 sierpnia 2008, 20:44

ja suszone grzybki przechowuje w szklanych słoikach litrowych ,przed wrzuceniem suszu słoik wygrzewam nad płomieniem gazu żeby słoik wygrzać i pozbawić wilgoci dopiero do takiego gorącego słoja wrzucam jeszcze ciepły susz i zakręcam .


kto nie pyta ten błądzi po lesie
ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat