Gorzkie grzyby marynowane


Autor tematu
KAMA874
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: niedziela, 22 sierpnia 2021, 20:50
Imię: Kamila

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: KAMA874 » niedziela, 22 sierpnia 2021, 20:55

Witam Kochani! Wczoraj nazbieraliśmy mnóstwo grzybów (większość podgrzybków i parę prawdziwków). Zrobiłam kilka słoiczków i dzisiaj chciałam spróbować i niestety okazało się, że grzyby były gorzkawe, a jeden podgrzybek był bardzo gorzki. Czy macie pomysł dlaczego? Może coś z zalewą źle zrobiłam. Proszę o podpowiedź co mogło pójść nie tak. Pozdrawiam serdecznie!


Awatar użytkownika

gonzo
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 19027
Rejestracja: poniedziałek, 9 marca 2009, 08:36
Ulubione grzyby: rydze,zieleniatki,kanie oraz drożdże piwne
Lokalizacja: Radomsko
Pochwalił: 3906 razy
Pochwalony: 16712 razy
Kontakt:

Post autor: gonzo » niedziela, 22 sierpnia 2021, 21:13

KAMA874 pisze:
niedziela, 22 sierpnia 2021, 20:55
Witam Kochani! Wczoraj nazbieraliśmy mnóstwo grzybów (większość podgrzybków i parę prawdziwków). Zrobiłam kilka słoiczków i dzisiaj chciałam spróbować i niestety okazało się, że grzyby były gorzkawe, a jeden podgrzybek był bardzo gorzki. Czy macie pomysł dlaczego? Może coś z zalewą źle zrobiłam. Proszę o podpowiedź co mogło pójść nie tak. Pozdrawiam serdecznie!
Pewno zebrałaś również goryczaki.



Autor tematu
KAMA874
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: niedziela, 22 sierpnia 2021, 20:50
Imię: Kamila

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: KAMA874 » niedziela, 22 sierpnia 2021, 21:27

Czyli wszystko do wyrzucenia? :placze:



handalabo1
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 1
Rejestracja: czwartek, 1 grudnia 2022, 03:59
Imię: handalabo
Ulubione grzyby: mushroom

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: handalabo1 » czwartek, 1 grudnia 2022, 04:02

KAMA874 pisze:
niedziela, 22 sierpnia 2021, 21:27
Czyli wszystko do wyrzucenia? :placze:
Kondolencje dla ciebie mogą być spowodowane tym, że twoja metoda konserwacji była zła.
io games



tommchris
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: wtorek, 28 lutego 2023, 04:10

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: tommchris » wtorek, 28 lutego 2023, 04:13

Owocniki te ze względu na walory smakowe i zdrowotne idealnie nadają się do sporządzania wszelkich zimowych posiłków i przetworów.
1v1 lol



bekean
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 4
Rejestracja: środa, 14 czerwca 2023, 07:02
Imię: Bekean Loinse

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: bekean » środa, 14 czerwca 2023, 07:05

Gorzki smak grzybów może być wynikiem niewłaściwego przygotowania. Ważne jest, aby dokładnie oczyścić grzyby, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i piaski. fnf Niektóre gatunki grzybów, takie jak podgrzybki, mogą mieć gorzkie fragmenty w kapeluszach, które należy usunąć przed gotowaniem.



tonyadams
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: czwartek, 15 czerwca 2023, 11:11
Imię: Tony Adams

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: tonyadams » czwartek, 15 czerwca 2023, 11:16

Cześć, io games
Polecam moczenie grzybów w mleku lub lekko osolonej wodzie przez 15-30 minut przed gotowaniem, aby złagodzić gorzki smak.



steasa
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: czwartek, 22 czerwca 2023, 04:32
Imię: a
Ulubione grzyby: s

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: steasa » czwartek, 22 czerwca 2023, 04:35

backrooms gamePolecam moczenie grzybów w mleku lub lekko osolonej wodzie przez 15-30 minut przed gotowaniem, aby złagodzić gorzki smak.
Moczę go w soli, ale uważam, że nie zmniejsza to zbytnio goryczy. Po prostu dezodoryzuje.



andree23
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 4
Rejestracja: sobota, 1 lipca 2023, 10:47
Imię: Andree

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: andree23 » sobota, 1 lipca 2023, 10:49

Jeśli zauważyłaś gorzki smak, to rzeczywiście problem może tkwić w zalewie. Gorzki smak może być spowodowany używaniem zbyt dużej ilości soli, niedostatecznym płukaniem heardle grzybów po gotowaniu lub używaniem nieodpowiednich przypraw. Sprawdź przepis na zalewę i upewnij się, że stosujesz odpowiednie proporcje składników.



emmausa
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 1
Rejestracja: środa, 2 sierpnia 2023, 05:55
Imię: Emma

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: emmausa » środa, 2 sierpnia 2023, 05:58

Myślę, że przygotowałeś grzyba i ugotowałeś go niewłaściwie, więc grzyb był gorzki.
mapquest directions



jeffreestar
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 4
Rejestracja: czwartek, 18 maja 2023, 10:15

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: jeffreestar » wtorek, 8 sierpnia 2023, 03:59

KAMA874 pisze:
niedziela, 22 sierpnia 2021, 21:27
Czyli wszystko do wyrzucenia? :placze:
immaculate grid
Niewłaściwe przygotowanie grzybów: Przed marynowaniem ważne jest, aby dokładnie umyć, oczyścić i sparzyć grzyby. Upewnij się, że usuwasz wszelkie zabrudzenia i resztki ziemi.



annata20
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: czwartek, 17 sierpnia 2023, 05:01
Imię: Annata
Ulubione grzyby: Melaleuca mushroom

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: annata20 » czwartek, 17 sierpnia 2023, 05:19

bekean pisze:
środa, 14 czerwca 2023, 07:05
Gorzki smak grzybów może być wynikiem niewłaściwego przygotowania. Ważne jest, aby dokładnie oczyścić grzyby, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i connections piaski. Niektóre gatunki grzybów, takie jak podgrzybki, mogą mieć gorzkie fragmenty w kapeluszach, które należy usunąć przed gotowaniem.
Jest to również kwestia niepokoju, dzięki za uwagi



kelseyradley
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: piątek, 18 sierpnia 2023, 04:22
Imię: kelseyradley
Ulubione grzyby: borowik szlachetny

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: kelseyradley » piątek, 18 sierpnia 2023, 04:31

Wszystkie zimowe obiady i przetwory można przyrządzać z tych owocników ze względu na ich walory smakowe i odżywcze.
Bitlife



Miranda23
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: wtorek, 13 czerwca 2023, 05:09
Imię: BMW
Ulubione grzyby: Shiitake

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: Miranda23 » czwartek, 12 października 2023, 06:48

jeffreestar pisze:
wtorek, 8 sierpnia 2023, 03:59
KAMA874 pisze:
niedziela, 22 sierpnia 2021, 21:27
Czyli wszystko do wyrzucenia? :placze:
Drift Boss
Niewłaściwe przygotowanie grzybów: Przed marynowaniem ważne jest, aby dokładnie umyć, oczyścić i sparzyć grzyby. Upewnij się, że usuwasz wszelkie zabrudzenia i resztki ziemi.
Czyszczenie grzybów jest niezwykle ważne, dlatego należy to robić ostrożnie



tommchris
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: wtorek, 28 lutego 2023, 04:10

Gorzkie grzyby marynowane

Post autor: tommchris » sobota, 24 lutego 2024, 02:19

Clean the bitter mushrooms thoroughly, removing any dirt or debris. Trim off the ends of the stems and discard.
kinitopet


ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat