Przyprawy, zioła etc.

[ajlaa]

Ususzone "zieleniny" [pietruszka,koper,seler,por,szczypior] dzis przemieliłam maszynką do mięsa i do dużego słoja.Teraz ususzę korzeń selera, marchwi i pietruszki.Po ususzeniu tez przemielę dodam do zieleniny + sól i cary z curkumą[ dla koloru i smaku].Będzie super domowa wegeta .

[ajlaa]

Zaczynamy susz owocowy.Pierwsze poszly jabłka-nieobierane krojone w plastry [ze środkami].Kto chce jabłka z kompotu wykorzystać niech obierze i wydrąży gniazda nasienne].Następnie już się pojawiły małe polne gruszki "ulęgałki".Suszę całe . No i śliwki węgierki które tez suszę całe.Kompot z suszu jest tradycyjny na wigilie.U mnie w domu często jest gotowany jako napój .Polecam zimą jako uzupełnienie minerałów i witamin.

[ajlaa]

Ha jeszcze o jabłkowych i gruszkowych ' czipsach'.W tym roku jabłka obrodziły jak nigdy a szczególnie te przydomowe niepryskane[ i najlepsze].Jabłka obieram ,wykrawam środki i kroje w 8 lub grube pół plastry i nawłóczę na nitki .Jak jest gorąco to suszę na słońcu a jak chłodno to w suszarce,Ale trzeba uważac aby nie przesuszyć tylko takie muszą być niedosuszone troszkę. Gotowe wieszam w kuchni i znikają jako przegryzka.Moja rodzinka bardzo je lubi.Jesienią i zimą suszę je przy kaloryferach.Zdrowe i smaczne!!!Tak samo robię z twardszymi gruszkami [ ale lepiej schną w suszarkach].

[Ronka]

[ref]ajlaa[/ref], a dlaczego trzy identyczne posty? Czipsy jabłkowe również robię tylko że, z kupionych owoców.

[Zenit]

Ronka, już jest

[ajlaa]

Dziś na ONET wiadomości jest super artykuł o leczniczyczo dietetycznych wlasciwościach grzybow .Warto by bylo go tu zacytować "Grzybysmaczne i ...zdrowe!"

[viragolo]

Jakoś nie mam zaufania do artykułów na onecie Często piszą straszne bzdury. Daj link, poczytamy.....

[Włóczykij]

QR_BBPOST Jakoś nie mam zaufania do artykułów na onecie Często piszą straszne bzdury. Daj link, poczytamy.....

No raczej też nie mam zaufania,bardzo często wypisują takie bzdety że klękajcie narody.

[ajlaa]

QR_BBPOST Jakoś nie mam zaufania do artykułów na onecie Często piszą straszne bzdury. Daj link, poczytamy.....

VIRAGOLO już kilkakrotnie pisałam ,że mi nie po drodze z internetem.Jestem strasznym nieukiem komputerowym nic na to nie poradzę.Nie umie się w dostatecznym stopniu w nim odnależć.Napisałam tytuł art. i pokazuje się -tytuł jest w poście.Potemu nie wklejam zdjęć i różnych innych rzeczy.Tylko czasem coś piszę.
Przepraszam za niedogodności ale ten typ tak ma -"ciężki do zamęczenia i trudny do nauczenia". Ale KOCHAM grzyby i ryby i tu się realizuję .

[viragolo]

Poprosiłem o link bo nie udało mi się znaleźć tego artykułu, może ktoś inny da radę.

[patzar]

http://kobieta.onet.pl/zdrowie/grzyby Tu jest sporo artykułów, ale niestety większość bardzo pesymistycznych o zatruciach i pomyłkach.

[ajlaa]

Najwyższy czas na sok z czarnego bzu.Niezastąpiony specyfik na jesienno-zimowe uodpornienie i nie tylko....Zbieramy bez dojrzały czarno -błyszczący.

Są trzy sposoby pozyskania soku[ja znam];
-sokownikiem [na ciepło]
-przez rozdrobnienie owoców i wyćisnięcie ich
-"babciny" zasypanie owoców cukrem.

Ja też suszę owoce i dodaję do mieszanki na herbatki owocowe.

[viragolo]

Jest też oczywiście sposób standardowy dla większości owoców, gotowanie i odcedzanie. Czarny bez zawiera sambunigrynę (czy jakoś tak) i należy go przegotować przed obróbką.

[hittmanka]

http://www.lasy.gov.pl/informacje/aktua ... -w-komorce nie wiem co to warte nie mam androida więc nie mogę ściągnąć a z chęcią bym zainstalowała taki zielnik

[ajlaa]

Dziś soki pomidorowe bardzo tanie i zdrowe
Z racji moich problemów z układem krążenia robię litry tych soków [niezastąpione żródło potasu i innych składników].
Mimochodem dodam ,że soki te są doskonałe na 'kaca"

Baza: pomidory i sól
-dodatki; seler. czosnek, papryka ostra[surowa lub mielona], zioła w/g uznania.

Pomidory myjemy i wycinamy szypuły.Mielimy maszynką na makowym sitku. Zmieloną masę solimy do smaku i można dodac troszkę cukru[na litr 1 łyżeczkę] rozdzielamy do kilku naczyń i zaczynamy sokową "wariacje" Kilka ząbków czosnku i bulwy selera mielimy maszynką [oddzielnie ].Do bazy pomidorowej dodajemy [do poszczególnych porcji]czosnek i seler, do następnej, paprykę ostrą lub zmieloną, do nastepnej czosnek i bazylię, do następnej zioła prawoslandzkie .Ja robię takie smaki soków.Następnie wlewamy do słoików i pasteryzujemy 20 min.

U mnie w domu na takiej bazie pomidorowej gotuje się zupę pomidorową lub sos pomidorowy.
Można całe pomidory sparzyć [2 min] wrzątkiem obrac ze skóry, pokroić lub całe włożyć do słoików , zalać bazą z dodatkiem selera i czosnku i zapasteryzować.