Moje grzybki w kuchni

Post autor: **GUCIO-59** » sobota, 12 kwietnia 2014, 10:50

barbra, A u mnie kawa na śniadanie... Chyba sobie zrobię taką tylko bez grzybków bo nie mam...

Post autor: **Mefiu** » niedziela, 13 kwietnia 2014, 00:52

barbra, o widzisz

podsunęłaś mi pomysł na niedzielne śniadanko

Tylko ja dodam oprócz grzybów, kiełbasę i pomidora jeszcze

Mefiu pisze:Tylko ja dodam oprócz grzybów, kiełbasę i pomidora jeszcze

ooo to będziesz miał full wypas

Post autor: **Zenit** » niedziela, 13 kwietnia 2014, 19:27

barbra pisze:Dzisiaj na śniadanko - jajecznica z grzybami

jakimi ? bo ja dziś zrobię ze smardzami

Post autor: **Mefiu** » niedziela, 13 kwietnia 2014, 20:36

Zenit pisze: ja dziś zrobię ze smardzami

będą fotki

Zenit pisze:jakimi ? bo ja dziś zrobię ze smardzami

no ja jeszcze z mrożonymi borowikami, ale się już kończą, więc następna też będzie ze smardzami

Post autor: **Zenit** » niedziela, 13 kwietnia 2014, 22:11

Mefiu pisze:będą fotki

no pewnie i niusik ale jutro dziś tylko zagadki - acha sfociłem specjalnie i pojechałem gdzieś aby sfocić tą metalową budę do strzelania

Zenit pisze:tą metalową budę do strzelania

Na nią też czekam

Post autor: **Mefiu** » środa, 16 kwietnia 2014, 17:01

Zraziki z borowikami (mrożone z 2013) w sosie śmietanowo-borowikowym

Nie miałem zbytnio dużo czasu na zrobienie obiadu, bo wiadomo praca, spowiedź, idą święta itp, więc na szybko zrobiłem proste zraziki

Nadeszła wiekopomna chwila na skorzystanie z ostatniej paczuszki z mrożonymi borowikami

Szkoda bo nie zrobiłem im fotki w całości, przypomniałem sobie o nich jak je pokroiłem

Nie ma co tu dużo się rozpisywać, potrzeba nam mięso mielone, borowiki, cebule, przyprawy, mąkę. Grzybki smażymy na patelni z cebulka i przyprawami, następnie robimy mały placuszek z mięsem mielonym dajemy do środka borowiki i zawijamy, obtaczamy w mące i delikatnie podsmażamy z każdej strony, potem pozostałe borowiki dodajemy do tego mięsa na patelni i robimy sos śmietanowy. Trzymamy to wszystko razem z 10 min na małym ogniu mieszając. Jakbym miał więcej czasu to dodałbym sera żółtego oraz
papryki czy ogórka do środka lecz to pewnie innym razem

Na niusika to nie zasługuje

Pozdrawiam i Smacznego

Post autor: **Moniś** » środa, 16 kwietnia 2014, 22:25

Mefiu,

Mefiu, muszę przeczytać o tych twoich zrazikach najpierw.

Grzybki po myśliwsku

Składniki:
1 kg grzybów
10 dag słoniny
3 cebule
2 łyżki oleju
5 jagód jałowca
½ szklanki śliwek bez pestek
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz

Zamiast słoniny użyłam boczku wędzonego i sparzonego. Teraz myślę, że mogłam użyć surowego boczku bo ten wędzony miał swój specyficzny smak i czułam, że był dość mocno przyprawiony czosnkiem. To tak na marginesie. Ale w niczym to nie przeszkadzało tej potrawie, była może bardziej specyficzna.

I grzybów miałam mniej niż kilogram więc śliwek też użyłam mniej.

Pokroiłam ten boczek na drobno i usmażyłam go na patelni.

Dodałam cebuli i ponownie smażyłam.

Do potrawy dodałam pokrojone śliwki suszone oraz podsmażone wcześniej grzyby .

Ja miałam już ugotowane i zamrożone grzyby ale dodałam też garść suszonych, bo dają lepszy zapach.

Jeszcze dodałam łyżkę proszku z kań.

Postanowiłam podać te grzyby z ziemniakami i ogórkiem kiszonym i tak zrobiłam. Wyglądało to tak i potrawa była bardzo smaczna.

Post autor: **Mefiu** » piątek, 25 kwietnia 2014, 16:45

Sensibility, kiedy wydajesz książkę z przepisami

Jak coś ja pierwszy zamawiam

Mefiu, to ty mnie dopingujesz do tych przepisów, nigdy się w to nie bawiłam. Ale masz rację, muszę sobie wydrukować i oprawić, jakieś sprawdzone i dobre przepisy. Twoje też dodać.