Moje grzybki w kuchni

Awatar użytkownika

GUCIO-59
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 534
Rejestracja: sobota, 6 października 2012, 17:54
Lokalizacja: Bawaria
Pochwalony: 72 razy
Kontakt:

Post autor: GUCIO-59 » sobota, 12 kwietnia 2014, 10:50

barbra, A u mnie kawa na śniadanie... Chyba sobie zrobię taką tylko bez grzybków bo nie mam... :)


"Ci, którzy wystarczająco szaleni, by myśleć, że są w stanie zmienić świat, są tymi, którzy go zmieniają…"
Awatar użytkownika

Autor tematu
Mefiu
Grzybas znakomity
Grzybas znakomity
Posty: 3223
Rejestracja: niedziela, 23 czerwca 2013, 21:59
Ulubione grzyby: Gołąbki ...
Lokalizacja: Rzeszów
Pochwalił: 376 razy
Pochwalony: 1731 razy

Post autor: Mefiu » niedziela, 13 kwietnia 2014, 00:52

barbra, o widzisz :) podsunęłaś mi pomysł na niedzielne śniadanko :) Tylko ja dodam oprócz grzybów, kiełbasę i pomidora jeszcze :)


Awatar użytkownika

barbra
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 5771
Rejestracja: wtorek, 10 lipca 2007, 20:31
Ulubione grzyby: smardze,borowiki,rydze
Lokalizacja: Górny Śląsk
Pochwalony: 1639 razy

Post autor: barbra » niedziela, 13 kwietnia 2014, 17:32

Mefiu pisze:Tylko ja dodam oprócz grzybów, kiełbasę i pomidora jeszcze
ooo to będziesz miał full wypas :D


Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73057
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48844 razy
Pochwalony: 9010 razy
Kontakt:

Post autor: Zenit » niedziela, 13 kwietnia 2014, 19:27

barbra pisze:Dzisiaj na śniadanko - jajecznica z grzybami :)
jakimi ? bo ja dziś zrobię ze smardzami :)


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Mefiu
Grzybas znakomity
Grzybas znakomity
Posty: 3223
Rejestracja: niedziela, 23 czerwca 2013, 21:59
Ulubione grzyby: Gołąbki ...
Lokalizacja: Rzeszów
Pochwalił: 376 razy
Pochwalony: 1731 razy

Post autor: Mefiu » niedziela, 13 kwietnia 2014, 20:36

Zenit pisze: ja dziś zrobię ze smardzami :)
będą fotki ?? :P


Awatar użytkownika

barbra
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 5771
Rejestracja: wtorek, 10 lipca 2007, 20:31
Ulubione grzyby: smardze,borowiki,rydze
Lokalizacja: Górny Śląsk
Pochwalony: 1639 razy

Post autor: barbra » niedziela, 13 kwietnia 2014, 21:20

Zenit pisze:jakimi ? bo ja dziś zrobię ze smardzami
no ja jeszcze z mrożonymi borowikami, ale się już kończą, więc następna też będzie ze smardzami :tak:


Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73057
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48844 razy
Pochwalony: 9010 razy
Kontakt:

Post autor: Zenit » niedziela, 13 kwietnia 2014, 22:11

Mefiu pisze:będą fotki ?? :P
no pewnie i niusik ale jutro dziś tylko zagadki - acha sfociłem specjalnie i pojechałem gdzieś aby sfocić tą metalową budę do strzelania :)


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Mefiu
Grzybas znakomity
Grzybas znakomity
Posty: 3223
Rejestracja: niedziela, 23 czerwca 2013, 21:59
Ulubione grzyby: Gołąbki ...
Lokalizacja: Rzeszów
Pochwalił: 376 razy
Pochwalony: 1731 razy

Post autor: Mefiu » poniedziałek, 14 kwietnia 2014, 08:34

Zenit pisze:tą metalową budę do strzelania :)
Na nią też czekam :)


Awatar użytkownika

Autor tematu
Mefiu
Grzybas znakomity
Grzybas znakomity
Posty: 3223
Rejestracja: niedziela, 23 czerwca 2013, 21:59
Ulubione grzyby: Gołąbki ...
Lokalizacja: Rzeszów
Pochwalił: 376 razy
Pochwalony: 1731 razy

Post autor: Mefiu » środa, 16 kwietnia 2014, 17:01

Zraziki z borowikami (mrożone z 2013) w sosie śmietanowo-borowikowym

Nie miałem zbytnio dużo czasu na zrobienie obiadu, bo wiadomo praca, spowiedź, idą święta itp, więc na szybko zrobiłem proste zraziki :P
Nadeszła wiekopomna chwila na skorzystanie z ostatniej paczuszki z mrożonymi borowikami :)
Szkoda bo nie zrobiłem im fotki w całości, przypomniałem sobie o nich jak je pokroiłem ;P
Nie ma co tu dużo się rozpisywać, potrzeba nam mięso mielone, borowiki, cebule, przyprawy, mąkę. Grzybki smażymy na patelni z cebulka i przyprawami, następnie robimy mały placuszek z mięsem mielonym dajemy do środka borowiki i zawijamy, obtaczamy w mące i delikatnie podsmażamy z każdej strony, potem pozostałe borowiki dodajemy do tego mięsa na patelni i robimy sos śmietanowy. Trzymamy to wszystko razem z 10 min na małym ogniu mieszając. Jakbym miał więcej czasu to dodałbym sera żółtego oraz
papryki czy ogórka do środka lecz to pewnie innym razem :) Na niusika to nie zasługuje :P
Pozdrawiam i Smacznego :)

Obrazek Obrazek Obrazek
Obrazek Obrazek Obrazek
Obrazek Obrazek Obrazek


Awatar użytkownika

Moniś
Hubiak przyrośnięty
Hubiak przyrośnięty
Posty: 967
Rejestracja: poniedziałek, 27 sierpnia 2012, 22:49
Ulubione grzyby: własnoręcznie zebrane
Lokalizacja: Bełchatów
Pochwalił: 8 razy
Pochwalony: 218 razy
Kontakt:

Post autor: Moniś » środa, 16 kwietnia 2014, 22:25

Mefiu, :eat: :eat: :eat:


Nie musi być łatwo, najważniejsze żeby było warto !
Awatar użytkownika

Sensibility
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 18786
Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
Imię: Grażyna
Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
Lokalizacja: Wielkopolska
Pochwalił: 1374 razy
Pochwalony: 5878 razy
Kontakt:

Post autor: Sensibility » piątek, 25 kwietnia 2014, 16:36

Mefiu, muszę przeczytać o tych twoich zrazikach najpierw. :lol:


Grzybki po myśliwsku

Składniki:
1 kg grzybów
10 dag słoniny
3 cebule
2 łyżki oleju
5 jagód jałowca
½ szklanki śliwek bez pestek
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz

Zamiast słoniny użyłam boczku wędzonego i sparzonego. Teraz myślę, że mogłam użyć surowego boczku bo ten wędzony miał swój specyficzny smak i czułam, że był dość mocno przyprawiony czosnkiem. To tak na marginesie. Ale w niczym to nie przeszkadzało tej potrawie, była może bardziej specyficzna. ;)
I grzybów miałam mniej niż kilogram więc śliwek też użyłam mniej. :)

Pokroiłam ten boczek na drobno i usmażyłam go na patelni. :)
Obrazek Obrazek Obrazek Dodałam cebuli i ponownie smażyłam. :)
Obrazek Obrazek Do potrawy dodałam pokrojone śliwki suszone oraz podsmażone wcześniej grzyby . :)
Ja miałam już ugotowane i zamrożone grzyby ale dodałam też garść suszonych, bo dają lepszy zapach. :oops:
Jeszcze dodałam łyżkę proszku z kań. :)
Obrazek Obrazek Obrazek Postanowiłam podać te grzyby z ziemniakami i ogórkiem kiszonym i tak zrobiłam. Wyglądało to tak i potrawa była bardzo smaczna. :eat:
Obrazek Obrazek Obrazek


Awatar użytkownika

Autor tematu
Mefiu
Grzybas znakomity
Grzybas znakomity
Posty: 3223
Rejestracja: niedziela, 23 czerwca 2013, 21:59
Ulubione grzyby: Gołąbki ...
Lokalizacja: Rzeszów
Pochwalił: 376 razy
Pochwalony: 1731 razy

Post autor: Mefiu » piątek, 25 kwietnia 2014, 16:45

Sensibility, kiedy wydajesz książkę z przepisami ?? Jak coś ja pierwszy zamawiam :)


Awatar użytkownika

Sensibility
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 18786
Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
Imię: Grażyna
Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
Lokalizacja: Wielkopolska
Pochwalił: 1374 razy
Pochwalony: 5878 razy
Kontakt:

Post autor: Sensibility » piątek, 25 kwietnia 2014, 16:51

Mefiu, to ty mnie dopingujesz do tych przepisów, nigdy się w to nie bawiłam. Ale masz rację, muszę sobie wydrukować i oprawić, jakieś sprawdzone i dobre przepisy. Twoje też dodać. ;) :)


Awatar użytkownika

Autor tematu
Mefiu
Grzybas znakomity
Grzybas znakomity
Posty: 3223
Rejestracja: niedziela, 23 czerwca 2013, 21:59
Ulubione grzyby: Gołąbki ...
Lokalizacja: Rzeszów
Pochwalił: 376 razy
Pochwalony: 1731 razy

Post autor: Mefiu » środa, 30 kwietnia 2014, 23:42

Bez niusika proszę :) Zwykła jajecznica z kwietniowych :ceglaś:> Bez rewelki, ale to tak na szybko, :D

Obrazek Obrazek Obrazek
Obrazek Obrazek Obrazek
:eat:


Awatar użytkownika

Paweł
Grzyb chroniony!
Grzyb chroniony!
Posty: 26724
Rejestracja: czwartek, 6 stycznia 2011, 18:43
Lokalizacja: Poznań - Winiary
Pochwalił: 8296 razy
Pochwalony: 20005 razy
Kontakt:

Post autor: Paweł » czwartek, 1 maja 2014, 08:34

Mefiu, :shock: :eat: :brawo: chociaż talerz :P :P apetyczny widoczek ;)


ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat