Pieprznik trąbkowe - przepis na sos

[Inja]

Witam znów.

Ususzyłem swoje (a było ich około 200) pieprzniki trąbkowe. Suszyłem je najpierw w piekarniku (otwartym, z włączonym termoobiegiem i uchylonymi drzwiczkami) przez około pół godziny, a potem już na balkonie na słońcu, rozłożone na papierze.

Teraz mam ich garść (a przedtem zajmowały sporą miskę).
I chciałbym zrobić z nich sos. Na pewno macie jakieś przepisy (pobieżnie przeglądnąłem ten dział forum i nie znalazłem sosu z pieprznika), więc chciałbym żebyście mi coś podpowiedzieli.

Pozdrawiam
Grzegorz

PS. Jestem noga w kuchni

PS2. W sklepie obok mnie mają borowiki po 45zł za kilogram. Jednego miałem ochotę kupić - miał 21 cm średnicy !

[Zenit]

Ususzyłem swoje (a było ich około 200) pieprzniki trąbkowe.

mogłeś je sobie zamrozić. Co do sosu to w tym gatunku polecam górną część bez trzonków które są twardawe. A sos jak sos masełko + grzybki + pieprz i sól na końcu dodać śmietanę.

[Wojtas]

http://www.nagrzyby.pl/galeria/v/users2" onclick="window.open(this.href);return false; ... _.JPG.html ja także ususzyłem, bardzo sprawnie to poszło,grzybki suszą się w tempie ekspresowym i już słoiczek ususzonych sobie stoi ale co z nim zrobię to nie wiem, pewnie do grzybówki będą jako dodatek, bo ich zapach jest bardzo grzybowy a na dodatek bardzo mi smakują.