MOJE PYCHOTKI

[Lobaria]

Wiem - zakładam nowy temat kulinarny, ale chcę w nim podzielić się z Wami tymi przepisami, które u moich przyjaciół wywołują zachwyt, ale nigdy ich wcześniej nie próbowali.
Przedtem nie lubiłam specjalnie gotować - moja przygoda z kuchnią zaczęła się po powrocie z Indii i Nepalu. Tam dopiero kuchnię robią
Pierwszy przepis z polskiej kuchni jednak.
Boczek gotowany
50 dag wędzonego boczku / z jak najmniejszą ilością tłuszczu /, 1 pęczek włoszczyzny, kilka ziaren czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 6 ziaren ziela angielskiego, 1 goździk, 1 główka czosnku, 2 cebule

Umytą i obraną włoszczyznę zagotuj w dużym garnku z wodą, włóż boczek / powinien być cały zanurzony w wodzie /, dodaj przyprawy, obrany czosnek, podzielony na ząbki - sorki - Ząbki, oraz cebulę i gotuj do miękkości. Po ugotowaniu ostudź boczek w wywarze. Podawaj z chrzanem.

Ja dodałam jeszcze ziarnko kardamonu / dało egzotyczny posmak / i obyłam się bez chrzanu - taka była pychotka.

[Gwiton]

Podawaj z chrzanem.

Toż to profanacja jakże zacnego smaku!
Dobrze, że go nie zastosowałaś. Już o wiele bardziej pasuje tutaj napój grzybiarza
No a boczuś ma leżeć na świeżutkim białym pieczywie.
Rzeczywiście pychotka...

[Lobaria]

No a boczuś ma leżeć na świeżutkim białym pieczywie.

Koniecznie z grubą warstwą masełka

[Garru]

Boczek gotowany

- ;D

[Ząbek]

podzielony na ząbki - sorki - Ząbki

No. :598: Dobrze że się poprawiłaś.
Co do boczku to nie mam go ani na sobie ani w jadłospisie, chociaż lubię się przytulić od czasu do czasu do boczku...

[Lobaria]

Dobrze że się poprawiłaś.

Nie śmiałabym NIE poprawić

[Garru]

Nie śmiałabym NIE poprawić

- dobrze przyprawiony boczek nigdy nie jest zły

[Lobaria]

dobrze przyprawiony boczek nigdy nie jest zły

A bałeś się, ze będzie to wegetariański przepis
Chociaż takie pychoty też mam w zanadrzu, np. vegetable curry z oryginalnej indyjskiej książki kulinarnej t

[Garru]

A bałeś się, ze będzie to wegetariański przepis

- z wegetariańskiej kuchni to ja trawie: grzyby w trawie... tak prawie i piwo
a z tortów to najbardziej kocham: schabowy z gnatem i zasmażka

[Lobaria]

a z tortów to najbardziej kocham: schabowy z gnatem i zasmażka

zawsze mówiłam, że ze wszystkich słodyczy najbardziej lubię schabowszczaka

[krzysio]

że ze wszystkich słodyczy najbardziej lubię schabowszczaka

A z weselnych słodkości najlepsza jest „weselna” albo dwie.
Co do schaboszczaka to zapodam Wam myk który podpatrzyłem u jednego knajpianego kucharza. Oklepane i posolone kotlety przed panierką lekko potrzepać mielonym kminkiem (jeśli się go w potrawach toleruje). Smak Sami spróbujcie.

[Lobaria]

z weselnych słodkości najlepsza jest „weselna” albo dwie.

Nio nie - najlepszy jest Pan Młody ...
Jak się okazuje - do czasu

[krzysio]

najlepszy jest Pan Młody

Nie gustuję w panach młodych ani starych.

[Lobaria]

Nie gustuję w panach

[Ząbek]

Nie gustuję w panach młodych ani starych.

W profilach znajomych w Facebooku często u panów widziałem "zainteresowania - mężczyźni" Sprawdzcie.