czosnek zmienil kolor


Autor tematu
psotnicki
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 6
Rejestracja: czwartek, 21 października 2010, 22:14
Lokalizacja: antwerpia

czosnek zmienil kolor

Post autor: psotnicki » czwartek, 21 października 2010, 22:32

witam bardzo fajne forum otoz mam taki problem na ostatnim grzybobraniu zebralem dosc duzo opieniek czesc z nich zamarynowalem i do niektorych sloiczkow dodalem po zabku czosnku i dzis zauwazylem ze czosnek zmienil kolor na lekko zielony dodam ze czosnek w sloiczkach z opienkami z wczesniejszych wypraw jest bialutki jak snieg we wszystkich jest czosnek z tej samej glowki co to moze byc ??

ps. przepraszam za brak polskich liter i jesli nie ten dzial to tez sorki

pozdrawiam


Awatar użytkownika

światełek
Grzybuś malutki
Grzybuś malutki
Posty: 40
Rejestracja: wtorek, 21 września 2010, 10:19
Ulubione grzyby: opieńki w marynacie lekko słodkiej
Lokalizacja: Kielce
Pochwalony: 1 raz

Post autor: światełek » czwartek, 21 października 2010, 22:40

Nic się nie bój!
Czosnek po prostu kupiłeś chiński.
Charakteryzuje się biało kremowym kolorem , zarówno główki jak i skórek.
Natomiast nasz rodzimy nie zielenieje , ani w zalewie ani kiszony. Ma skórki z lekkim kolorem w tonacji czerwieni - fioletu .
No cóż teraz wszystko jest chińskie , oprócz grzybów w lesie :))


Marudzę więc żyję .
Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48861 razy
Pochwalony: 9010 razy
Kontakt:

Post autor: Zenit » czwartek, 21 października 2010, 23:11

światełek pisze:No cóż teraz wszystko jest chińskie , oprócz grzybów w lesie :))
ale i grzyby z Chin też lądują w Europie... podrabiane trufle i bezsmakowe borowiki :)


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48861 razy
Pochwalony: 9010 razy
Kontakt:

Post autor: Zenit » czwartek, 21 października 2010, 23:17

Linka na temat Chińskich trufli http://www.nagrzyby.pl/index.php?artnam" onclick="window.open(this.href);return false; ... nt&id=3852


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

światełek
Grzybuś malutki
Grzybuś malutki
Posty: 40
Rejestracja: wtorek, 21 września 2010, 10:19
Ulubione grzyby: opieńki w marynacie lekko słodkiej
Lokalizacja: Kielce
Pochwalony: 1 raz

Post autor: światełek » czwartek, 21 października 2010, 23:21

Ten czosnek to utrapienie.
Do napoju grzybiarzy często serwuję, ( zwłaszcza jak degustują mężczyźni ) kiszony czosnek.
I jakie było zdziwienie biesiadników jak zaserwowałem zielonkawo- niebiesko -żółtawe ząbki.
Do wszystkiego można ( trzeba ) się przyzwyczaić.
Dwa lub trzy lata temu był kryzys w uprawach czosnku w strefie europejskiej.
Chińczycy natychmiast wypełnili lukę własnym czosnkiem.
Pewnie obsadzili nim obszar większy niż powierzchnia Polski :))
I będziemy go konsumować przez najbliższe lata, bo produkcja w innych krajach staje się nieopłacalna.
Pozostają nasze małe lokalne rynki warzywne.
Tam jest nasz czosnek , oczywiście przynajmniej dwa razy droższy.
Ale za to biały ! :)))


Marudzę więc żyję .
Awatar użytkownika

Hudy
Moderator
Moderator
Posty: 21781
Rejestracja: czwartek, 9 sierpnia 2007, 17:44
Ulubione grzyby: drożdże... upłynnione ;)
Lokalizacja: Wilga
Pochwalony: 314 razy

Post autor: Hudy » czwartek, 21 października 2010, 23:23

psotnicki pisze:co to moze byc
Pleśń, ale spoko, to też grzyb :mrgreen:


Moja nauka poszła w las :)
Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73058
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48861 razy
Pochwalony: 9010 razy
Kontakt:

Post autor: Zenit » czwartek, 21 października 2010, 23:31

Hudy pisze:Pleśń, ale spoko, to też grzyb :mrgreen:
Oj wnuczek dajesz popalić :oops:


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://nagrzyby.pl/galeria/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
Awatar użytkownika

Hudy
Moderator
Moderator
Posty: 21781
Rejestracja: czwartek, 9 sierpnia 2007, 17:44
Ulubione grzyby: drożdże... upłynnione ;)
Lokalizacja: Wilga
Pochwalony: 314 razy

Post autor: Hudy » piątek, 22 października 2010, 08:45

Zawsze do usług :D


Moja nauka poszła w las :)

Autor tematu
psotnicki
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 6
Rejestracja: czwartek, 21 października 2010, 22:14
Lokalizacja: antwerpia

Post autor: psotnicki » sobota, 23 października 2010, 02:19

czyli moge sobie spokojnie grzybki konsumowac dziekuje i pozdrawiam


niestety moj polski nie jest za dobry i nie mam polskich liter
Awatar użytkownika

światełek
Grzybuś malutki
Grzybuś malutki
Posty: 40
Rejestracja: wtorek, 21 września 2010, 10:19
Ulubione grzyby: opieńki w marynacie lekko słodkiej
Lokalizacja: Kielce
Pochwalony: 1 raz

Ile jest czosnku w czosnku ...nie wie nikt.

Post autor: światełek » niedziela, 24 października 2010, 10:34

Jeśli wygląda podobnie jak na tym zdjęciu :

http://www.forum.idziemy.nagrzyby.pl/al ... ic_id=2347" onclick="window.open(this.href);return false;

to możesz spokojnie zjeść ten czosnek, testowane na autorze :)

Ten jeden ząbek dla porównania, jest krajowy.
Co do grzybów , to się nie wypowiadam, bo nie wiem co przetworzyłeś :))


Marudzę więc żyję .

ada1984
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 9
Rejestracja: środa, 21 sierpnia 2013, 13:23
Kontakt:

Post autor: ada1984 » czwartek, 22 sierpnia 2013, 21:10

Nie powinno się dodawać czosnku do marynowanych grzybków, ja bym nie ryzykowała :)



Majja81
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 8
Rejestracja: czwartek, 19 września 2013, 14:51

Post autor: Majja81 » piątek, 4 października 2013, 13:21

Czosnek czasem zmienia kolor to normalne, nie ma się czym przejmować. Smacznego :)



Spike
Grzyb prosty
Grzyb prosty
Posty: 246
Rejestracja: niedziela, 15 września 2013, 22:37
Ulubione grzyby: wszystkie
Pochwalony: 33 razy

Post autor: Spike » poniedziałek, 18 listopada 2013, 21:21

ada1984 pisze:Nie powinno się dodawać czosnku do marynowanych grzybków, ja bym nie ryzykowała :)
a to bardzo ciekawa teoria , bardzo prosze rozwinąć , dlaczego nie ?? bo ja uwielbiam czosnek z grzybkami


Awatar użytkownika

krzysio
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 5186
Rejestracja: czwartek, 5 lipca 2007, 22:10
Ulubione grzyby: borowiki,rydze,kanie
Lokalizacja: Krosno
Pochwalony: 289 razy

Post autor: krzysio » poniedziałek, 18 listopada 2013, 22:47

Ja nie dodaje czosnku, żeby nie przebić smaku ni zapachu grzybów, ale czym tu ryzykować to też nie rozumiem. :(


Ewa i Krzysztof
___________________________________________
.....żyjemy w czasach gdy kurewstwo wzbudza zachwyt, a cnota śmieszność....
ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat