Forum NaGrzyby.pl

Pierwsze czernidłaki trafiły do słoika trochę za duży słoik , ale mniejszych chwilowo brak

Henryk, tylko dlaczego Twoje opadły na dno czyżbyś za krótko obgotował . Chyba , że czernidłaki są z paki okołodeklowej .

Paweł pisze:QR_BBPOST Chyba , że czernidłaki są z paki okołodeklowej

To jest sort czernidłaków lewitujących teraz serio , krótko obgotowane bo są delikatne , resztę załatwi zalewa dzięki temu nie będą rozlazłe

Henryk, w ubiegłym roku po raz pierwszy robiłam (i zbierałam) czernidłaki. I też mi lewitowały w słoiczkach. Może taka ich uroda

Przy okazji tematu marynowania dodam, że eksperymentuję z marynatami i przyprawami. Fajnie sprawdza się np. ząbek czosnku lub płatek suszonego chrzanu. A jeśli zamarzą mi się podgrzybki o ciemnych kapeluszach- do ich obgotowania dodaję odrobiny octu i o dziwno nie tracą wtedy koloru w marynacie. Nie wiem, dlaczego w zalewie octowej tracą, a w gotowaniu wręcz przeciwnie. Magia jakaś

Wyjaśnienie pływalności czernidłaków jest banalnie proste jeśli podczas czyszczenia nie uszkodzimy kołpaków nie będą tonąć nawet po obgotowaniu .
Odrobina powietrza w środku wystarczy by nie toną

Henryk pisze:QR_BBPOST Pierwsze czernidłaki trafiły do słoika trochę za duży słoik , ale mniejszych chwilowo brak

Myślę że słoik jest dobry tylko grzybków za mało

kakadu pisze:QR_BBPOST Myślę że słoik jest dobry tylko grzybków za mało

podoba mi się ta opcja muszę dopracować ilość następnym razem

Czarcia marynata zalewa standardowa

Henryk pisze:QR_BBPOST Czarcia marynata zalewa standardowa

Nie jadłem takiego, zazdroszczę W lasach w których spotykam sromotniki, nie rośnie nic ciekawego do koszyka, zbieram tam głównie na kartę, więc rzadko w tych lasach bywam. Następnym razem, nawet jak jedno jajko znajdę, to w zalewie wyląduje

Wojtas Liczyłem na więcej ale trafiły się tylko cztery jaja wczoraj , stad mały próbny słoiczek

Heniek masz przepis na zalewę niestandardową ? Mam z dzisiejszego zbioru trochę opieńek

kakadu pisze:Heniek masz przepis na zalewę niestandardową ? Mam z dzisiejszego zbioru trochę opieńek

Krzysztof
kombinuj , standardowa zalewa jest sprawdzona zrobisz mocniejszą albo słabszą , taką jaką lubisz

Za dużo z tego nie będzie ale zawsze do wystarczy Heniek będzie standard.

Z tego co masz , będzie minimum 4 słoiczki 0,5L

Będą to pierwsze marynowane grzybki w tym roku. Posucha taka że ledwo podgrzybków na Wigilię starczy. Może jutro kolejny wypadzik w inne miejsce?