Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?


Autor tematu
Zosia0000
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: czwartek, 14 lutego 2019, 15:46
Imię: Zosia
Ulubione grzyby: borowiki

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Zosia0000 » czwartek, 7 marca 2019, 10:57

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia? ;) :borowiczki:



Gill
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 15 lipca 2019, 15:47
Ulubione grzyby: Kurka
Lokalizacja: Bartoszyce
Kontakt:

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Gill » poniedziałek, 15 lipca 2019, 15:50

Borowiki i podgrzybki czyli każde twardsze nie śluzowe grzyby.
____________
Pozdrawiam Marine


Awatar użytkownika

Naturalist
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: piątek, 6 listopada 2020, 06:49
Imię: Adrian
Ulubione grzyby: Borowiki, podgrzybki, kanie, maślaki, gąski, boczniaki
Lokalizacja: Poznań
Pochwalony: 1 raz

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Naturalist » środa, 18 listopada 2020, 11:26

To bardzo dobre pytanie, ja jestem fanem konserwacji grzybów w formie suszenia. Trochę eksperymentuję.
Z doświadczenia powiem, że WSZYSTKIE grzyby z rodziny Borowikowatych nadają się do suszenia. Najlepsze to Borowik szlachetny, Podgrzybek brunatny oraz Maślaki - zwyczajny, ziarnisty i pstry, pstry jest bardzo fajny w zupie.
Smacznego :)



Michalina12
Grzybuś malutki
Grzybuś malutki
Posty: 61
Rejestracja: wtorek, 15 stycznia 2019, 14:41
Imię: Michalina
Ulubione grzyby: Kurki
Pochwalony: 1 raz

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Michalina12 » piątek, 3 września 2021, 08:38

A jak wygląda kwestia z rydzami? Bo wiem, że dobrze się je marynuje, ale o suszeniu nie słyszałam.
https://cyfra.eu/pol_m_OBRAZ_TV-i-video-179.html



francesharris
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 1
Rejestracja: piątek, 24 marca 2023, 08:12
Imię: Frances

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: francesharris » piątek, 24 marca 2023, 08:18

Myślę, że pieczarki słomiane to najlepszy wybór. Jest łatwy do jedzenia, łatwy do wykonania i co najważniejsze tani, ale wciąż wysokiej jakości.

geometry dash meltdown



lilysnape
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 1
Rejestracja: środa, 3 maja 2023, 05:00
Imię: Lily
Ulubione grzyby: gąska zielonka

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: lilysnape » środa, 3 maja 2023, 05:04

Borowiki - są to duże, mięsiste grzyby o intensywnym smaku i aromacie. Suszenie borowików zwiększa ich intensywność smaku. rocket bot royale



zeldaou
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 14 sierpnia 2023, 11:01

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: zeldaou » poniedziałek, 14 sierpnia 2023, 11:05

steasa pisze:
czwartek, 22 czerwca 2023, 04:39
Lubię też pieczarki słomiane.paper io Mieści się w kieszeni, a przede wszystkim czuję, że jest łatwy w przygotowaniu, aby codziennie produkować wiele pysznych dań. Inne rodzaje grzybów są drogie, więc nie zawsze można je kupić i przetworzyć.
This practice not only brings the beauty of the garden indoors but also lets us witness the wonders of nature up close. It's a reminder of the interconnectedness of life as we nurture these fungi using elements from the very environment they thrive in. The transformation from spore to mature mushroom within the limited space of a jar is a testament to the complexity of life's processes.



kalyl
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 3
Rejestracja: wtorek, 7 listopada 2023, 08:00

Post autor: kalyl » wtorek, 7 listopada 2023, 08:11

Zosia0000 pisze:
czwartek, 7 marca 2019, 10:57
Jakie grzyby są najlepsze do suszenia? ;) :borowiczki: among us
To grzyby o wyrazistym smaku i kolorze. Suszone kozaki są często wykorzystywane w kuchni hiszpańskiej i portugalskiej.



timothyferriss
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 5
Rejestracja: czwartek, 18 maja 2023, 10:14

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: timothyferriss » poniedziałek, 20 listopada 2023, 02:52

Do suszenia najlepiej nadają się grzyby o jędrnej konsystencji, które nie tracą zbyt wiele wody podczas suszenia.


:ok:



Marek999
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 14
Rejestracja: wtorek, 28 listopada 2023, 10:55
Imię: Marek
Ulubione grzyby: prawdziwki

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Marek999 » piątek, 15 grudnia 2023, 12:51

Hej!

Grzyby nadające się najlepiej do suszenia to te o intensywnym smaku i aromacie, ponieważ proces suszenia skoncentruje te właściwości. Doskonałe do suszenia są borowiki, prawdziwki, kurki, podgrzybki i maślaki. Te gatunki zachowują smakowość i aromat po wysuszeniu. Warto unikać grzybów o wodnistym miąższu, ponieważ proces suszenia może zmienić ich konsystencję i smak. Poza tym wybieraj grzyby w dobrym stanie, bez widocznych uszkodzeń. Pamiętaj, że właściwe przygotowanie grzybów przed suszeniem, takie jak dokładne czyszczenie i krojenie, również wpływa na jakość suszu.


Pozdrawiam, Marek 😊

Magda171983
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 11
Rejestracja: wtorek, 31 października 2023, 09:16
Imię: Magdalena
Ulubione grzyby: Borowiki
Kontakt:

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Magda171983 » czwartek, 11 stycznia 2024, 10:41

definytywnie borowiki



Waldek3i
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 5
Rejestracja: czwartek, 15 lutego 2024, 13:07

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Waldek3i » czwartek, 15 lutego 2024, 13:29

do suszenia - prawdziwki i to bezapelacyjnie... :brawo:



Trolling2523
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 1
Rejestracja: piątek, 8 marca 2024, 08:51
Kontakt:

Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Post autor: Trolling2523 » piątek, 8 marca 2024, 08:57

Zapach grzybów może być dość zróżnicowany, w zależności od gatunku. Niektóre grzyby mają intensywny zapach, który można opisać jako ziemisty, leśny, a nawet trochę przypominający wonie muszli. Inne mogą wydzielać bardziej delikatne zapachy, które mogą być bardziej subtelne i trudniejsze do zdefiniowania. Ogólnie rzecz biorąc, zapach grzybów jest często kojarzony z atmosferą lasu i wilgotnej ziemi.


ODPOWIEDZ Poprzedni tematNastępny temat