Boczniak ostrygowaty - czy nadaje się do zjedzenia?

Pytania o gatunki grzybów.

O grzyby pytaj w temacie: Pytanie do grzyboznawcy
Regulamin forum
Pytania o grzyby należy zadawać w wątku: Pytanie do grzyboznawcy
Nowe, niepotrzebnie tworzone wątki będą moderowane.

Autor tematu
powerarmor
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: piątek, 29 marca 2013, 22:03

Boczniak ostrygowaty - czy nadaje się do zjedzenia?

Postautor: powerarmor » piątek, 29 marca 2013, 22:09

Kupiliśmy w sklepie boczniaki, całe jednak "porosły" białym nalotem, pod spodem miejscami stworzyła się z tego nawet taka... no jakby pleśń.

Obrazek

One tak mają, czy grzybek nadaje się do śmieci?



Awatar użytkownika

Wojtas
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 8093
Rejestracja: środa, 23 czerwca 2010, 16:07
Imię: Wojciech
Ulubione grzyby: Borowiki
Lokalizacja: Łódź
Pochwalił: 587 razy
Pochwalony: 2659 razy
Kontakt:

Postautor: Wojtas » piątek, 29 marca 2013, 22:11

powerarmor, Zjadłbyś, obślizłą, starą kiełbasę :?:



Awatar użytkownika

gonzo
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 17244
Rejestracja: poniedziałek, 9 marca 2009, 08:36
Ulubione grzyby: rydze,zieleniatki,kanie oraz drożdże piwne
Lokalizacja: Radomsko
Pochwalił: 3307 razy
Pochwalony: 15036 razy
Kontakt:

Postautor: gonzo » piątek, 29 marca 2013, 22:18

A kiedy je kupiliście i w jakim stanie tzn. mrożone czy może świeże ? Jak były przechowywane u Was itp. Kolorystyka grzybków jakaś dziwna, stąd to pytanie. Te białe naloty to wysyp zarodników, z tym tylko, że wygląda iż zaczęły one kiełkować, a to może oznaczać gnicie kapeluszy.




Autor tematu
powerarmor
Zarodnik
Zarodnik
Posty: 2
Rejestracja: piątek, 29 marca 2013, 22:03

Postautor: powerarmor » sobota, 30 marca 2013, 09:47

powerarmor, Zjadłbyś, obślizłą, starą kiełbasę :?:
Pomocna odpowiedź, nie ma co.

gonzo- kupiliśmy je 3 dni temu, świeże. Wtedy tego białego nalotu prawie nie było. W domu leżały sobie na blacie, w folii... Nie pomyślałem, mogłem ją zdjąć.
Kolor nie jest taki jak na zdjęciu, nie zmieniłem balansu bieli w aparacie. Kolor mają taki jak tu-> http://3.bp.blogspot.com/-FTPWM_1FgMQ/T ... zniaki.jpg" onclick="window.open(this.href);return false;
Nie licząc białego nalotu.



Awatar użytkownika

Zenit
Założyciel strony oraz forum
Założyciel strony oraz forum
Posty: 73042
Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
Imię: Wiesław
Ulubione grzyby: Smardze...
Lokalizacja: Kraków
Pochwalił: 48832 razy
Pochwalony: 9009 razy
Kontakt:

Postautor: Zenit » sobota, 30 marca 2013, 10:38

W domu leżały sobie na blacie,
i tu był błąd grzyby nie przechowuje się w temperaturze pokojowej a w lodówce. Najlepiej przerabiać grzyby jak najszybciej po kupieniu. Myślę że wszędzie w supermarketach przechowują grzyby świeże w ladach chłodniczych (tak widziałem).


Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 -> https://galeria.nagrzyby.pl/main.php


Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.

Awatar użytkownika

gonzo
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
Posty: 17244
Rejestracja: poniedziałek, 9 marca 2009, 08:36
Ulubione grzyby: rydze,zieleniatki,kanie oraz drożdże piwne
Lokalizacja: Radomsko
Pochwalił: 3307 razy
Pochwalony: 15036 razy
Kontakt:

Postautor: gonzo » sobota, 30 marca 2013, 13:11

i tu był błąd grzyby nie przechowuje się w temperaturze pokojowej a w lodówce
Większy błąd to to, że zostały w folii :)

Grzybki sypnęły zarodnikami, zaparowały, zarodniki zaczęły kiełkować i stąd ta "pleśń". Czy nadają się do spożycia ? Ot i to jest pytanie :) Nie mam pojęcia, jak mój organizm ( a co dopiero Wasze ) by zareagował na tak przetrzymane boczniaki, bo nie zdarzyło mi się do takiego stanu grzybki dopuścić. Krótko mówiąc, można zaryzykować spożycie, ale na własną odpowiedzialność . Myślę, że poza przebywaniem dłuższy czas w ustronnym miejscu, nic poważniejszego nie grozi :) .



Awatar użytkownika

Nadir
Administrator
Administrator
Posty: 17926
Rejestracja: wtorek, 5 października 2010, 23:55
Imię: Piotr
Ulubione grzyby: co roku inne
Lokalizacja: Chełm
Pochwalił: 14107 razy
Pochwalony: 3136 razy

Postautor: Nadir » sobota, 30 marca 2013, 13:24

Myślę, że poza przebywaniem dłuższy czas w ustronnym miejscu, nic poważniejszego nie grozi :)
:D




Wróć do „Pomoc w rozpoznaniu”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość