Po raz kolejny na tych samych pieńkach sprzed 3 lat pojawiły się grzyby shiitake ale przespałem trochę temat bo miały zaschnięte kapelusze. Pieńki są dość suche teraz. Czy dobrym sposobem będzie umieścić je w wiadrze z wodą żeby podciągły trochę wilgoci żeby je znowu rozbudzić? Mam piwnice więc idea...

Witam. Po ponad roku na pieńkach brzozy pojawiły się Shitake. A myślałem że już po nich. Pieńki miały brązowe ślady po grzybni ale myślałem że może to jakaś martwica. Pytanie teraz czy jest jakiś szybki sposób żeby przenieść grzybnię z pieńków na inne świeże pieńki brzozowe czy owocowe? Wyciąć może ...

No tak ale czemu nagle podgrzybka trzeba obgotowywać? Wydziela śluz? Minęło sporo czasu od ostatniej konsumpcji, mam się dobrze ale wolałbym wiedzieć na następny raz.

580857 579398 * podgrzybek brunatny. Jak z nim? ten gatunek wymaga obgotowania :) A czemuż tak? Poszedłem z radą sectroyer'a i wszystkie grzyby z gąbką (oraz boczniaki i shitake) smażę bez gotowania w tym sporo podgrzybków brunatnych w ostatnim czasie i żyję. A tematem przewodnim mojego wątku było ...

A może wilgotność była też za mała, balot ma od góry zdjętą folię. Macie jakiś pomysł na zwiększenie wilgotności, jakiś namiot, albo coś?

580765 580759 Dziś zebrałem dziwnego, jak dla mnie, w kształcie borowika (tak mi się wydaje) :) Ładny okaz borowika szlachetnego. Aż dziw że jest taki gładki. Czy to jest sosnowy czy dębowy? Ale wydaje mi się że dębów w jego okolicy nie było więc pewnie sosnowy, tym bardziej że z tego co się orient...

Czemu tak jest że jak był wysyp zarodników to były ich setki a przetrwało tylko kilkadziesiąt kapeluszy?

Dziś zebrałem dziwnego, jak dla mnie, w kształcie borowika (tak mi się wydaje). Jest trochę nazbyt idealny, nie ma chropowatego kapelusza, obrzeże jasne. Na początku myślałem że to podgrzybek brunatny (z uwagi na ciemny kapelusz) ale ten ma inny trzpień, później pomyślałem o borowiku amerykańskim (w...

Widzę że jednak wątek na jednym wpisie się zakończył ale zastanawia mnie co to ta zamrażarka głębinowa i po co to?

Jadąc do pracy zauważyłem przy drodze pocięte wióry drzew przydrożnych. Pomyślałem sobie że to dobry materiał na podłoże dla boczniaków czy shitake bo mam 100% pewność że pochodzą z drzew liściastych (chociaż wydaje mi się że jest tu mieszanka różnych drzew w tym i kora). Mam tylko pytanie, czy aby ...

Kupiłem grzybnię Czasznicy Olbrzymiej. Z instrukcji wynika że należy ją zakopać w trawniku, z zacienionym miejscu. Inne dane podają że lubi glebę żyzną bogata w azot. Nie wiem czy mam glebę żyzną ani czy jest bogata w azot ale chciałbym pomóc jej wrosnąć i przygotować podłoże z którym wymieszam ja i...

WSZYSTKIE grzyby "akumulują metale ciężkie" i takie tam, jak chcesz tego uniknąć, to nie jedz grzybów :) A przy okazji odkąd to "metale ciężkie" rozpuszczają się w wodzie :? Nie rozpuszczają ale pewnie pozostają w wodzie, którą można wylać. Dziś spróbowałem smażonych podgrzybków brunatnych z dwoma ...

No nie wiem, ponoć niektóre grzyby (podgrzybek brunatny) akumulują metale ciężkie więc bezpieczniej by było je chyba chociaż przez 5min wygotować? Czy smażycie na samym oleju/maśle czy wstępnie dusicie w wodzie i po jej odparowaniu (nie odlaniu) dodajecie olej/masło? Ja duszę wpierw bo obawiam się ż...

Witam. Chciałbym tutaj zapytać czy orientuje się ktoś, które grzyby trzeba koniecznie gotować przed spożyciem, a które można od razu smażyć, dusić albo i nawet jeść na surowo? Chciałbym wydobyć z tego cudownego tworu natury jak najwięcej aromatów i uniknąć gotowania, które z odlaną wodą wytraca smak...

Zainteresowałem się ostatnio uprawą w balotach boczniaków, Shiitake i Purchawicy Olbrzymiej, nabyłem online i będę się bawił. Purchawica w formie podłoża. Czy orientuje się ktoś czy wystarczy jej wkopanie w zaciemnione miejsce gdzie rośnie trawa? Zastanawiałem się też nad pieczarką polną (łąkowa) w ...