Znaleziono 21 wyników

autor: namaste
czwartek, 29 października 2015, 21:24
Forum: Pomoc w rozpoznaniu
Temat: Pytanie do grzyboznawcy
Odpowiedzi: 22369
Odsłony: 1511910

gonzo, no i jasne. Serdeczne dzięki!
autor: namaste
czwartek, 29 października 2015, 21:17
Forum: Pomoc w rozpoznaniu
Temat: Pytanie do grzyboznawcy
Odpowiedzi: 22369
Odsłony: 1511910

Obrazek
A z czym tutaj mam do czynienia?
autor: namaste
niedziela, 27 stycznia 2013, 11:25
Forum: Kulinaria
Temat: Mrozone grzyby - dziwny smak :/
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2664

Prosze bardzo, kliknij by powiekszyc. Oto na talerzu juz podsmazone, oraz swieze nieprzygotowane. Co dziwne, to te swieze mrozonki maja juz ten 'nie-grzybowy' zapach. http://imgur.com/tUMF9ge,WhfqpAC#0" onclick="window.open(this.href);return false; http://imgur.com/tUMF9ge,WhfqpAC#1" onclick="window...
autor: namaste
niedziela, 27 stycznia 2013, 11:09
Forum: Kulinaria
Temat: Mrozone grzyby - dziwny smak :/
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2664

Mrozone grzyby - dziwny smak :/

Na jesieni zamrozilem sobie troche podgrzybkow, ladne nieduze i zdrowe sztuki. Po dokladnym oczyszczniu z piasku wsadzilem je do woreczkow i zamrozilem. Zamrozone w calosci bez mycia. Dzis wyjalem porcje (pierwsza) poczekalem chwile i wrzucilem na patelnie, wygladaja fajnie tylko ... gdyby nie ten d...
autor: namaste
wtorek, 23 października 2012, 12:30
Forum: Kulinaria
Temat: Zesmażone grzyby...
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 7625

Zesmażone grzyby...

Pewna czesc grzybow, postanowilem sobie ladnie zesamzyc na sklarowym masle i na koniec oprawilem je sola coby wydluzyc ich termin spozycia. Wyszly tego z dwie patelnie. Zawsze uzywam ich do wszelkiego rodzaju dan robionych z jajek, sosow tudziez farszy. Jako, iż sezon w pelni ciagle jemy grzyby i gr...
autor: namaste
wtorek, 23 października 2012, 12:23
Forum: Kulinaria
Temat: Marynujemy grzybki - przepisy
Odpowiedzi: 357
Odsłony: 86519

OK wiec zrobilem wiekszosc grzybow z mojeg piatkowego zbioru wedlul przepisu kolegi novy90 klik . Musze przyznac, ze marynata wyszla po prostu rewelacyjna (jest to slodko kwasna marynata) i nie moge sie doczekac, gdy przyjdzie czas na zjedzenie tychze grzybow! Z marynaty, ktora mi zostala zalalem te...
autor: namaste
sobota, 20 października 2012, 12:06
Forum: Pomoc w rozpoznaniu
Temat: co to za grzyby i czy mozna je jesc?
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 893

Zenit, ale jest jadalny? 2 ostatnie zdjęcia to ten sam grzyb. Dzięki za pomoc! Jest on jadalny, ale sam w sobie raczej nic specjalnego. Bardziej nadaje sie on jako dodatek do innych dan z grzybow, gdzie nie stanowi 10-20% wiekszosci. Wieksze grzyby lubia byc dosc robaczywe, warto sprawdzic przed ew...
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 23:06
Forum: Pomoc w rozpoznaniu
Temat: Kilka grzybów. Jakie nazwy?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1821

A jednak... Mysle, ze poczekaja na mnie w tym miejscu :) Możliwość popełnienia pomyłki - z łuskwiakiem nastroszonym (Pholiota squarrosa), silnie trującą maślanką wiązkową (Hypholoma fasciculare), która ma zielonkawe blaszki i siarkowożółty, bardzo gorzki w smaku miąższ, łuszczakiem zmiennym (Kuehner...
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 22:56
Forum: Poradnik
Temat: Duze kozlarze
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3134

Sluszna uwaga :)

W przypadku duzych kapeluszy, to mozna je kroic na polowki czy cwiartki? Czy raczej starac sie mrozic je w calosci?
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 22:52
Forum: Pomoc w rozpoznaniu
Temat: Kilka grzybów. Jakie nazwy?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1821

Witam ponownie :) Pyt.1 Co to sa za grzyby? http://imgur.com/ijGqc" onclick="window.open(this.href);return false; Dawno nie zbieralem opieniek z uwagi na to ze w moim lesie raczej ich nie ma. Dzis natknalem sie tak takie grzybki, nie bylem wlasnie pewien czy sa to opienki. Zapach - lekko slodkawy ja...
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 22:36
Forum: Poradnik
Temat: Duze kozlarze
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3134

Dzieki za rady. Czesc juz wita sie z grzejnikiem, zas druga czesc poszla na mrozy :)

Jeszcze tylko dodam, czy jak mroze duze podgrzybki to mrozic tylko kapelusze czy w calosci z noga
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 22:33
Forum: Kulinaria
Temat: Marynujemy grzybki - przepisy
Odpowiedzi: 357
Odsłony: 86519

Witam jadlem kiedys bardzo pyszne grzyby w jakby pomidorowym przecierze z dodatkiem oleju. Grzyby byly dosc ciasno upchane, zas caly sosik wypelnial reszte przestrzeni w sloiku. Na pewno niektorzy z was kojarza ten przepis, może ktos poleci swoj wlasny na grzybki w pomidorowym ? Ja robię to tak: gr...
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 22:10
Forum: Kulinaria
Temat: Mrożenie grzybów
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 13517

Wlasnie duzo mam grzybow w occie juz, wiec myslalem zeby zamrozic i zrbic jak trafi sie jakis fajny przepis :)
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 21:47
Forum: Poradnik
Temat: Duze kozlarze
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3134

Duze kozlarze

Witam, udalo mnie sie dzis zebrac kilka sporych kozlarzy pomaranczowozoltych, maja wielkie 15-20 cm kapelusze i sa ogolem bardzo zdrowo wygladajace. Do czego najlepiej wykorzytac takie wielkie kozlarze? Suzenie, mrozenie?
autor: namaste
piątek, 19 października 2012, 21:39
Forum: Kulinaria
Temat: Mrożenie grzybów
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 13517

Czy zamrozone grzyby mozna pozniej "przerobic" na marynowane :) ?

Wyszukiwanie zaawansowane