twardzioszek czosnaczek

Mycetinis scorodonius (Fr.) A.W. Wilson & Desjardin, Mycologia 97(3): 678 (2005)

Jadalny
twardzioszek czosnaczek (Mycetinis scorodonius) twardzioszek czosnaczek (Mycetinis scorodonius) twardzioszek czosnaczek (Mycetinis scorodonius) twardzioszek czosnaczek (Mycetinis scorodonius) twardzioszek czosnaczek (Mycetinis scorodonius) twardzioszek czosnaczek (Mycetinis scorodonius)
Systematyka
Ascomycota workowce
Basidiomycota podstawczaki
Agaricomycetes pieczarniaki
Agaricales pieczarkowce
Agaricaceae pieczarkowate
Amanitaceae muchomorowate
Bolbitiaceae gnojankowate
Clavariaceae goździeńcowate
Cortinariaceae zasłonakowate
Cyphellaceae kielisznikowate
Entolomataceae dzwonkówkowate
Fistulinaceae ozorkowate
Hydnangiaceae piestróweczkowate
Hygrophoraceae wodnichowate
Hymenogastraceae
Incertæ sedis o niepewnej pozycji
Inocybaceae strzępiakowate
Lyophyllaceae
Marasmiaceae twardzioszkowate
Mycenaceae grzybówkowate
Niaceae
Omphalotaceae
Connopus
Gymnopus łysostopek
Marasmiellus
Mycetinis
Mycetinis scorodonius twardzioszek czosnaczek
Physalacriaceae
Pleurotaceae boczniakowate
Pluteaceae łuskowcowate
Porotheleaceae
Psathyrellaceae kruchaweczkowate
Pterulaceae piórniczkowate
Schizophyllaceae rozszczepkowate
Stephanosporaceae
Strophariaceae pierścieniakowate
Tricholomataceae gąskowate
Tubariaceae
Typhulaceae pałecznicowate
Atheliales błonkowce
Auriculariales uszakowce
Boletales borowikowce
Cantharellales pieprznikowce
Corticiales
Geastrales gwiazdoszowce
Gloeophyllales niszczycowce
Gomphales siatkolistowce
Hymenochaetales szczecinkowce
Hysterangiales
Incertae sedis o niepewnej pozycji
Phallales sromotnikowce
Polyporales żagwiowce
Russulales gołąbkowce
Sebacinales
Thelephorales chropiatkowce
Trechisporales
nieprzypisany
Atractiellomycetes
Cystobasidiomycetes
Dacrymycetes łzawniaki
Exobasidiomycetes
Microbotryomycetes
Pucciniomycetes Rdze
Tremellomycetes trzęsaki
Ustilaginomycetes głowniaki
Myxomycetes
Myxomycota śluzorośla
Oomycota
Zygomycota
nieprzypisany
Opis

Owocnik - higrofaniczny, gdy jest wilgotny ma kolor ochrowobrązowy z czerwonawym odcieniem, bruzdowany, suchy jest jasnoskórzasty; 10-20 mm średnicy; początkowo wypukły, potem rozpostarty i wreszcie z zagłębieniem w środku; powierzchnia pomarszczona.

Blaszki - białawe, czasem z czerwonawym odcieniem; rzadkie, dość luźno rostawione,
grubawe, przyrośnięte do trzonu.

Trzon - jasny, czerwonobrązowawy lub ciemnobrązowy, łykowaty, gładki, nieco połyskujący, 3-6 cm x 1-2 mm, cienki.

Miąższ - w kapeluszu bardzo cienki, białawy, łykowaty, o silnym zapachu czosnku.

Wysyp zarodników - biały.

Występowanie - częsty. Gromadnie na ściółce iglastej i innych szczątkach roślinnych. Od czerwca do października.

Zastosowanie - jadalny.

Możliwość popełnienia pomyłki - twardzioszka czosnaczka można bezbłędnie rozpoznać po charakterystycznym zapachu czosnku. Twardzioszek czosnkowy (M.alliaceus) z czarnym, rogowatym trzonem jest większy i masywniejszy. Rośnie przeważnie na drewnie w lasach bukowych, na glebach wapiennych. Twardzioszek szczypiorkowy (M.prasiosmus) pojawia się późną jesienią na martwych liściach i ma jaśniejszy, nie tak wyraźnie rogowaty trzon, który u podstawy jest filcowaty. Innymi gatunkami grzybów podobnymi do twardzioszka czosnaczka są pępownik przenikający (Micromphale perforans), mający nieprzyjemny zapach gnijącej kapusty i bezwonny twardzioszek szpilkowy (M.androsaceus)

Uwagi - twardzioszek czosnaczek jest przede wszystkim grzybem przyprawowym, można go długo przechowywać w stanie zasuszonym, po namoczeniu ponownie odzyskuje smak czosnku.

Inne nazwy
Synonimy łacińskie:Marasmius scorodonius
Budowa
Typ grzybablaszki
Hymenofor
Kolor wysypubiały
Występowanie
Podłożegleba
Inne
Smakłagodny
Zastosowaniejadalny I nieszczególny w smaku
Zapachczosnku
Odwiedzin profilu grzyba: 4822


Suszarki do grzybów