gołąbek zielonawy

Russula virescens (Schaeff.) Fr., Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 50 (1836)

Jadalny
gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens) gołąbek zielonawy (Russula virescens)
Ascomycota workowce
Basidiomycota podstawczaki
Agaricomycetes pieczarniaki
Agaricales pieczarkowce
Atheliales błonkowce
Auriculariales uszakowce
Boletales borowikowce
Cantharellales pieprznikowce
Corticiales
Geastrales gwiazdoszowce
Gloeophyllales niszczycowce
Gomphales siatkolistowce
Hymenochaetales szczecinkowce
Hysterangiales
Incertae sedis o niepewnej pozycji
Phallales sromotnikowce
Polyporales żagwiowce
Russulales gołąbkowce
Albatrellaceae naziemkowate
Amylostereaceae
Auriscalpiaceae szyszkogłówkowate
Bondarzewiaceae jodłownicowate
Hericiaceae soplówkowate
Incertæ sedis o niepewnej pozycji
Lachnocladiaceae
Peniophoraceae powłocznicowate
Russulaceae gołąbkowate
Lactarius mleczaj
Russula gołąbek
Russula virescens gołąbek zielonawy
Stephanosporaceae
Stereaceae skórnikowate
Sebacinales
Thelephorales chropiatkowce
Trechisporales
nieprzypisany
Atractiellomycetes
Cystobasidiomycetes
Dacrymycetes łzawniaki
Exobasidiomycetes
Microbotryomycetes
Pucciniomycetes Rdze
Tremellomycetes trzęsaki
Ustilaginomycetes głowniaki
Myxomycetes
Myxomycota śluzorośla
Oomycota
Zygomycota
nieprzypisany
Opis

 

Owocnik- Kapelusz masywny, bardzo mięsisty i względnie twardy, jędrny, 5-12(-15) cm średnicy, za młodu prawie kulisty, z wiekiem spłaszczony i trochę wklęsły, barwy szarozielonej, białogrynszpanowej, na brzegu mlecznozielonkawej wpdającej nawet w jasnopłową. Brzeg początkowo ostry, później raczej tępy i często falisty lub spękany promienisto, na starość krótko, lecz grubo karbowany. Skórka gruba, sucha, przyrośnięta tak silnie, że tylko w okresie wilgotnej pogody można ją miejscami trochę zedrzeć od brzegu, przeważnie razem z miąższem; ma ona wygląd mączysty i najczęściej jest popękana na małe poletka, nieraz tak drobne, że sprawiają wrażenie brodawek; bliżej brzegu kapelusza poletka są znacznie większe i jaśniejsze.

Blaszki- białe, później jasnokremowe, zwykle wolne, niektóre rozwidlone przy trzonie; pomiędzy nimi występują wyraźne zmarszczki, a czasem pojawiają się blaszeczki.

Trzon- masywny, zwykle równogruby lub trochę rozdęty, 2-9x2-4 cm, gładki, u szczytu nieco mączysty, biały u podstawy nekiedy nabiegły beżowo, pełny z wiekiem watowaty.

Miąższ- gruby, jędrny, biały, prawie zupełnie pozbawiony zapachu, chociaż na świeżo może nieznacznie pachnieć owocami, a na starość serem. Smak łagodny.

Wysyp zarodników- prawie całkowicie biały. Zarodniki dosyć zmienne w kształcie, od kulistawych do elipsoidalnych, rozmaicie urzeźbione, o brodawkach bardzo malutkich do zupełnie dużych.

Występowanie- w Polsce dość częsty, ale występuje pojedynczo, najwyżej w grupach po kilka. Spotykany jest w lasach jasnych, prześwietlonych, liściastych (buczynach, dąbrowach, grądach) oraz mieszanych.

Zastosowanie- jest to jeden z najlepszych jadalnych gołąbków.

Uwagi- jest on tak charakterystyczny dzięki szarozielonkawej lub mlecznogrynszpanowej barwie dużego kapelusza oraz łagodnemu smakowi, że identyfikacja jego zwykle nie budzi żadnych wątpliwości.

Literatura- A. Skirgiełło „Flora Polska”. Grzyby. Tom XX. Gołąbek (Russula).

Budowa
Typ grzybablaszki
Hymenofor
Kolor wysypubiały
Ostrze blaszekgładkie
Typ blaszekwolne
Kapelusz
Kolor kapeluszabiały, czarny, odcienie zieleni
Ksztalt kapeluszakulisty, wklęsły, spłaszczony
Mleczkobrak
Powierzchnia kapeluszapopękana na poletka
Trzon
Kolor trzonubiały
Ksztalt trzonucylindryczny
Pierscieńbrak
Powierzchnia trzonugładka
Przekroj trzonupełny, watowaty
Typ trzonucentralny
Występowanie
Podłożegleba
Siedliskolasy lisciaste, lasy mieszane
Sposob odżywianiasymbiont(mikoryza)
Inne
Smakłagodny
Zastosowaniejadalny III wyborny
Zapachowocowy, brak/nieokreślony
Odwiedzin profilu grzyba: 17195