sarniak dachówkowaty

Sarcodon imbricatus (L.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(no. 9): 20 (1881)

Jadalny
sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus)
Ascomycota workowce
Basidiomycota podstawczaki
Agaricomycetes pieczarniaki
Agaricales pieczarkowce
Atheliales błonkowce
Auriculariales uszakowce
Boletales borowikowce
Cantharellales pieprznikowce
Corticiales
Geastrales gwiazdoszowce
Gloeophyllales niszczycowce
Gomphales siatkolistowce
Hymenochaetales szczecinkowce
Hysterangiales
Incertae sedis o niepewnej pozycji
Phallales sromotnikowce
Polyporales żagwiowce
Russulales gołąbkowce
Sebacinales
Thelephorales chropiatkowce
Bankeraceae kolcownicowate
Bankera kolcownica
Boletopsis szaraczek
Hydnellum kolczakówka
Phellodon korkoząb
Thelephoraceae chropiatkowate
Trechisporales
nieprzypisany
Atractiellomycetes
Cystobasidiomycetes
Dacrymycetes łzawniaki
Exobasidiomycetes
Microbotryomycetes
Pucciniomycetes Rdze
Tremellomycetes trzęsaki
Ustilaginomycetes głowniaki
Myxomycetes
Myxomycota śluzorośla
Oomycota
Zygomycota
nieprzypisany
Opis

Cechy rodzaju - grzyby z kolczastym hymenoforem i łuskowatym kapeluszem wyrastające na ziemi w lasach. W Europie znanych jest 16 gatunków.

Owocnik - brązowy, z czerwonym odcieniem, brzeg jaśniejszy, do białawego; duży, 6-25 cm średnicy;
powierzchnia z ciemniejszymi łuskami, ciemnobrązowymi do czarnobrązowych, grubymi, trójkątnymi, odstającymi łuskami; łuski ułożone zwykle koncentrycznie; nieregularnie okrągły, początkowo wypukły, z wiekiem rozpostarty, z zagłębionym w centrum, pofałdowany.

Hymenofor - kolczasty; kolce początkowo białawe, potem szare i brązowe z purpurowym odcieniem; 5-10 mm długości, 1 mm grubości; hymenofor zbiegający na trzon.

Trzon - młody białawy, z wiekiem szarawy, brązowawy, podstawa jaśniejsza, 30-80 x 10-30; powierzchnia aksamitna, gładka; cylindryczny do maczugowatego; pełny.

Miąższ - w młodych okazach białawy, z wiekiem szarawobrązowy; zwarty, ale dosyć kruchy; w podstawie u starszych egzemplarzach jest zdrewniały. Zapach przyjemny, korzenny chociaż niezbyt mocny. Smak łagodny, przyjemny, z wiekiem może być trochę gorzkawy.

Wysyp zarodników - szarobrązowy.

Występowanie - rzadki, częściej spotykany zwłaszcza w górach. Owocniki wyrastają pojedynczo, w grupach lub zrośnięte po kilka, czasem masowo; w lasach świerkowych i sosnowych; preferuje gleby kwaśne, piaszczyste. Może tworzyc kręgi.

Zastosowanie - jadalny, lecz do jedzenia nadają się tylko młode owocniki.

Możliwość popełnienia pomyłki - z sarniakiem piekącym (Sarcodon fuligineo-violaceus), który ma więcej niebieskich i fioletowych odcieni; sarniakiem fiołkowym(Sarcodon joeides), mającym owocnik koloru kawy; rosnącym w lasach liściastych sarniakiem gorzkim (Sarcodon scabrosus).
Istnieje też możliwość pomyłki z szyszkowcem łuskowatym (Strobilomyces strobilaceus), który ma rurkowy hymenofor.

Uwagi ogólne - imbricatum znaczy "dachówkowaty".

Inne nazwy zwyczajowe - kolczak dachówkowaty, kolczak, sarna, łosuń, łoszak, krowia gęba, wołowy język.

Literatura
1.H. Orłóś- Atlas Grzybów Leśnych.
2.Dermek 1988- Grzyby znane i mniej znane.
3.H. i R. Grunert- Leksykon Przyrodniczy Grzyby.

Inne nazwy
Synonimy polskie:Sarniak świerkowy
Budowa
Typ grzybakolce
Występowanie
Podłożegleba
Siedliskolasy iglaste
Sposob odżywianiasymbiont(mikoryza)
Pora występowaniajesień, lato
Prawo
Status na czerwonej liścieV - narażone
Inne
Zastosowaniejadalny I nieszczególny w smaku
Odwiedzin profilu grzyba: 17938

Przejdź do paska narzędzi