piestrzenica kasztanowata

Gyromitra esculenta (Pers.) Fr., Summa veg. Scand., Section Post. (Stockholm): 346 (1849)

Śmiertelnie trujący
piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta)
Ascomycota workowce
Arthoniomycetes
Dothideomycetes
Eurotiomycetes
Geoglossomycetes
Incertae sedis o niepewnej pozycji
Lecanoromycetes
Leotiomycetes patyczniaki
Lichinomycetes
Neolectomycetes
Pezizomycetes kustrzebniaki
Pezizales kustrzebkowce
Ascobolaceae
Caloscyphaceae
Discinaceae krążkownicowate
Discina krążkownica
Hydnotrya truflica
Helvellaceae piestrzycowate
Morchellaceae smardzowate
Pezizaceae kustrzebkowate
Pyronemataceae
Rhizinaceae
Sarcoscyphaceae czarkowate
Sarcosomataceae
Tuberaceae truflowate
Sordariomycetes
nieprzypisany
Basidiomycota podstawczaki
Myxomycetes
Myxomycota śluzorośla
Oomycota
Zygomycota
nieprzypisany
Opis

Główka - nieregularnie pofałdowana, na wierzchu przypomina fałdy mózgowia lub zwiniętą, pofałdowaną szmatkę; ciemny, ochrowobrązowy, kasztanowaty, czerwonobrązowy, czasem jaśniejszy (biała forma owocnika); matowy; średnica kapelusza od 2 do 8 cm; wewnątrz biały i pusty; kapelusz jest zrośnięty z trzonem.

Trzon - na zewnątrz biały albo lekko żółtawy wewnątrz pusty i biały, często posiada jamki; wysokość trzonu od 3 do 7 cm; średnica ok. 1,5 do 3 cm.

Miąższ - zwięzły, grubości 1-2 mm o przyjemnym zapachu niedojrzałych orzechów.

Wysyp zarodników - prawie elipsoidalne, bezbarwne; o wymiarach 18 x 24 na 8 x 14 mikrometra;
zawierają dwie krople tłuszczu na biegunach; wysyp biały.

Występowanie - zwykle od kwietnia do maja, często pojawia się już w marcu, można spotkać owocniki nawet do połowy czerwca, wyrasta głównie w piaszczystych lasach sosnowych i świerkowych, na nizinach i w terenach podgórskich, na zrębach, w uprawach leśnych (szkółkach), na nagiej glebie leśnej, w sąsiedztwie pni drzew lub między ich korzeniami.

Zastosowanie - TRUJĄCA!!!

Możliwość popełnienia pomyłki - bardzo podobna jest piestrzenica olbrzymia Gyromitra gigas.

Uwagi - piestrzenica kasztanowata w wielu atlasach była oznaczona jako grzyb jadalny. Jednak w stanie surowym jest trująca, ale nie zawsze w tym samym stopniu i nie dla każdego. Niektóre osoby są szczególnie uczulone na piestrzenice. Grzyb zawiera trujący składnik gyromitrynę. GRZYB TEN JEST TRUJĄCY i bezwzględnie nie powinno się go spożywać; składnik ten jest niszczony podczas gotowania. Mimo to zanotowano wiele ciężkich, a nawet śmiertelnych zatruć po spożyciu piestrzenicy kasztanowatej; podejrzewa się, że czynnikiem trującym są w większym stopniu, produkty rozkładu białek wchodzących w skład grzyba, ponieważ piestrzenice rosną niezmiernie powoli, a owocniki utrzymują się bardzo długo.

Objawy zatrucia - pragnienie, wymioty, bóle brzucha, senność, drgawki.

Inne nazwy zwyczajowe - piestrzenica jadalna, smardz, babie uszy, grzyb majowy, babi uch, babieusz.

Budowa
Typ grzybasmardze, piestrzenice
Występowanie
Podłożegleba
Siedliskolasy iglaste
Sposob odżywianiasaprotrof
Pora występowaniawiosna
Inne
Zastosowanieśmiertelnie trujący
Odwiedzin profilu grzyba: 13383