Grzybówka wiosenna – Mycena strobilicola Owocnik – średnica 8 – 35 mm dzwonkowaty później prawie płaski z garbkiem, kruchy,ciemnobrązowy wysychając zmienia kolor na jasnobrązowy do ochrowego. Blaszki – ząbkiem zbiegające, szarawe u starszych egzemplarzy z różowym odcieniem. Trzon – walcowaty o wysokości 25 do 60 mm średnica 1,5 – 3 mm, gładki, szarobrązowy do jasnobrązowego pod kapeluszem białawy, kruchy. Miąższ – ma zapach amoniaku ( kwasu azotowego) nieznaczny smak rzodkwi.…

Czytaj dalej

Szyszkówka świerkowa – Robilurus esculentus Owocnik – rozłożysty, wypukły; w kolorze szarego rogu do ciemnoczekoladowego, czasami dużo jaśniejszy lub niemal biały; o cienkiej warstwie miąższu, bez rowkowania; 1-3 cm średnicy; grzyb blaszkowy bez pierścienia. Blaszki – białe, dość gęsto upakowane, przy trzonie zatokowate. Trzon – cienki, mocny i elatyczny, szarożółty do brązowoszarego, z jasnym wierzchołkiem. na krawędziach kapelusza jaśniejszy. Miąższ – biały, bardzo cienki, zapach słaby, przyjemny, smak łagodny, przyjemny,…

Czytaj dalej

Ciemnobiałka krótkotrzonowa – Melanoleuca brevipes Owocnik – średnicy 3-9cm, młody półkolisty, starszy krążkowato rozpostary z małym garbkiem w środku, koloru brązowego do ciemnobrązowego, ciemnoczerwonobrązowego, powierzchnia prązkowana, z czasem blaknąca, sucha. Blaszki – młode szarobiałe do brudnokremowożółtawe, Wysyp zarodników– biały lub kremowy. Występowanie – częsta, na trawiastych brzegach lasów liściastych na obrzeżach dróg i parków. Zastosowanie – jadalna bardzo smaczna Uwagi – W Polsce występuję 24 różnych ciemnobiałek. Na wiosnę występuje jeszcze ciemnobiałka płowa –…

Czytaj dalej

Smardz stożkowaty – Morchella conica Owocnik – do 12 cm wysokości, kapelusz zajmuje 1/2 – 2/3 wysokości trzonu i jest stożkowaty, wyciągnięty; brzeg kapelusza mniej lub bardziej zatokowo przyrośnięty; silne listwy podłużne biegną wyraźnie równolegle z góry na dół i są powiązane między sobą bardzo różnie wyrośniętymi, słabymi listwami poprzecznymi; barwa waha się między szarobrunatną a oliwkowobrunatną, przy czym żebra na starość czarnieją; w środku jest pusty. Trzon – węższy…

Czytaj dalej

Krążkówka żyłkowana – Disciotis venosa Owocnik : półkulisty, miseczkowaty, płaski, rozpostarty, nieregularny, 6-25cm średnicy. wewnętrzna strona żółobrązowa, jasnobrązowa, żyłkowana z żyłkami zbiegającymi ku środkowi. Zewnętrzna powierzchnia omszona, biaława do ochrowej ze zbiegającymi żyłkami. Trzon : bardzo krótki, szarobrązowawy, najczęściej tkwiący w ziemi. Miąższ : cienki białawy do brązowawego, 3-10 mm grubości, kruchy, woskowaty, po uszkodzeniu wydziela zapach przypominający chlor. Smak łagodny, przyjemny. Wysyp zarodników : biały. Występowanie : rzadko, wiosną…

Czytaj dalej

Smardz jadalny – Morchella esculenta  Owocnik – wysokość może dochodzić do 20 cm; prawie okrągły, tylko rzadko nieco wydłużony; kapelusz zajmuje 1/2-2/3 wysokosci trzonu; na calej główce znajdują się szerokie zagłebienia, tak zwane alweole, powstają one z żeberek i ścieżek, często faliscie połączonych z sobą; barwa jasnoochrowa albo jasnożółta z odcieniem brązowym; w środku pusty podobnie jak jaśniejszy, jednolicie zabarwiony trzon. Trzon – średnicy 2-4 cm. Grubieje u podstawy; powierzchnię ma pomarszczoną,…

Czytaj dalej

Wodnicha marcowa Hygrophorus marzuolus Owocnik – początkowo wypukły, potem płaski, często nieregularnie powyginany, grubomięsisty 4-10cm średnicy. Młody białawy, z wiekiem szarawy, a nawet czerniawy, matowy, tylko trochę śliski szybko suchy, prążkowany. Blaszki – 2-6mm szerokie, rzadkie, przy trzonie zbiegające, za młodu białe lub białawe, z wiekiem szarawe. Trzon – gruby, u dołu zwężony, często pokrzywiony. Powierzchnia za młodu biaława z wiekiem szarawa, jedwabisto-włóknista, pod kapeluszem troszkę kosmkowata. Miąższ – biały,…

Czytaj dalej

Czarka austriacka Sarcoscypha austriaca Owocniki– 1-8cm średnicy pucharkowaty, miseczkowaty, wnętrze miseczki z jaskrawo karminowoczerwone, ceglastoczerwone, brzeg podwinięty jaśniejszy; zewnętrzna strona delikatnie ziarnista, różowawa matowa, ziarnista. U podstawy z białą grzybnią. Trzon – krótki albo bardzo krótki. Cylindryczny, centralny i cienki. Barwy zewnętrznej owocnika. Pełny. Zazwyczaj mocno tkwiący w podłożu (zagrzebanym drewnie), z którego wyrasta owocnik Miąższ cienki, bez smaku i zapachu. Zastosowanie– jadalna. Czarka austriacka smakuje trochę jak rzodkiewka. Można jeść ją na…

Czytaj dalej

W tym roku po raz kolejny postanowiłem zagrać w Wielkiej Orkiestrze Świątecznej Pomocy. W tym roku zrobię dwa wspólne grzybobrania na rzecz WOŚP jedna licytacja smardzowanie na Słowacji już się skończyła. Od dziś od 19 stycznia rozpoczyna się druga licytacja. Zapraszam do licytacji. >>> KLIKNIJ Tym razem zapraszam na wspólne grzybobranie w okresie letnim (w dowolnie wybranym dniu od czerwca do końca sierpnia). Grzybobranie zaczynać się będzie od miejscowości Kowalowa…

Czytaj dalej

10/3644