Aktualnie przeglądasz:Ciekawe przepisy

Wykwintna zupa – „Grzybowe szaleństwo”

Dziś gotowałem zupkę grzybową ale taką specjalną ewoluowała z biegiem czasu była spontanicznie gotowana miała być początkowo tylko z maślaków pasteryzowanych i grzybów suszonych ale stało się inaczej… Zrobiła się z tego wykwintna zupa : „Grzybowe szaleństwo” Ale po kolei w kolejnych...

Przepis na pasteryzowane maślaki i kurki

Przepis na pasteryzowane maślaki i kurki (w zasadzie każdy grzyb można w ten sam sposób pasteryzować) Ja w zasadzie robię zalewę na ,,oko,, wszystko zależy od tego,jak dużo grzybków mamy. Grzybki czyścimy,kroimy na mniejsze kawałki,płuczemy pod bieżącą wodą.Gotujemy wodę dodając sól i cukier np na 1,5 litra...

Masło smardzowe

Składniki: Osełka masła Smardze mrożone lub suszone, Sól Jedna ulubiona przyprawa, np kilka ziaren roztartej gorczycy Wykonanie: Masło klarujemy w rondelku, grzyby namaczamy w niewielkiej ilości wody. Potem kilka grzybów siekamy na bardzo drobno, inne zostawiamy w całości i obrumieniamy na łyżeczce masła,...

Kiszone boczniaki

Pójść w grudniu do lasu z drabiną na grzyby… Czy może być coś bardziej absurdalnego? Czy ja jestem całkiem normalny??? hahaha… Pewnie że tak!!! Boczniaki na wysokości 3,5 metra zostały zebrane…   Kiszenie boczniaka wg przepisu znajomego z fb. Grzyby lekko obgotować w lekko osolonej...

Panierowane rydze

Kilka dni temu w czasie wspólnej wyprawy na grzyby w okolice Myślenic nazbierałem razem z Jackiem trochę mleczai jodłowych. Jacek polecał mi, abym zrobił sobie je w podobny sposób jak kanie w tartej bułce z jajkiem. Pierwszy raz przyrządziłem tak rydze. Były bardzo smaczne i smakowały mi bardziej niż...

Kiszenie grzybów

Nie znalazłam takiego osobnego tematu. Coś o kiszeniu grzybów jest w „Moich pychotkach” i gdzie indziej, a myślę, że ten temat powinien być bardziej rozpoznawalny Dobrych parę lat temu (koło 20) pierwszy raz przeczytałam o kiszeniu grzybów w przepięknej książeczce pt. „Trzecia...
Strona 1 z 1212345...10...Ostatnia »