Aktualnie przeglądasz:Grzyby w kuchni

Smakołyk z żółciaka

Dzisiejsza zdobycz Kiedyś pisałem, że odpuszczam sobie zbieranie żółciaków, lecz ten mnie jakoś namówił. Chciałem mu zrobić tylko zdjęcie, lecz gdy go dotknąłem okazało się, że jest bardzo miękki, pomyślałem że tak młodego to jeszcze nie jadłem i trafił pod nóż. W kuchni gdy kroiłem go w paseczki nóż...

Grzybowe kotlety

Dzisiaj byłem w pobliżu czarkowej miejscówki, nie omieszkałem zobaczyć jak wygląda o tej porze roku. Miejscówką się zawiodłem wszędzie pokrzywy i inne chaszcze porosły, nie widziałem po czym stąpam. Plusem tej wycieczki było znalezienie kilku kotletów. Wojtas Wyświetleń:...

Mleczaje smaczne na śmietanie

Główny bohater mleczaj smaczny – Lactarius volemus, tym sezonie postanowiłem pierwszy raz go spróbować. Sama nazwa tego grzybka wskazuje, że powinien być smaczny, a do tego w jednym z atlasów grzybów przeczytałem: Pomarańczowy mleczaj z białym mleczkiem jest bardzo poszukiwany przez grzybiarzy, a często...

Pieczonki z dodatkiem grzybów

Do zamieszczenia tego niusa zachęcił mnie wpis na forum Trapera w którym zamieścił swoje zdjęcia z robienia pieczonki. Pieczonki jakie robiłem z moimi znajomymi były zawsze z grzybami. Przed wstawieniem do kociołka grzyby były duszone na podsmażonej cebulce i dodawane warstwami do pieczonki. Tu kilka zdjęć...

Rolada waflowa

Przepis nie mój, wzięty z grupy kulinarnej na fb ale zmodyfikowany przeze mnie. 🙂 ROLADA WAFLOWA Składniki: 1kg ziemniaków 0.5 kg mięsa mielonego 25 dag pieczarek lub grzybów leśnych 2 duże wafle tortowe (anduty) przyprawa do ziemniaków sól, pieprz, zioła prowansalskie olej jajka bułka tarta folia...

Gorąco polecam: Wykład profesora Andrzeja Grzywacza

Wykład jest bardzo ciekawy i każdy z miłośników grzybów coś ciekawego z niego „wyniesie” W wykładzie wykorzystano jedno z moich zdjęć fotka pochodzi z portalowego atlasu grzybów Wyświetleń:...
Strona 3 z 1312345...10...Ostatnia »